Mandalinalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 110 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış),
• 1 adet mandalinanın suyu,
• 1 adet yumurta,
• 1 paket vanilya (5 gram),
• Yarım paket kabartma tozu (5 gram),
• 1 su bardağından 1 parmak az toz şeker,
• Un.

Mandalinalı Kurabiye Yapılışı

Kurabiye hamuru için, tereyağı ve yumurta yoğurma kabına alınıp yoğrulur.

Üzerine mandalina suyu, vanilya, kabartma tozu ve azar azar un ilave edilip, ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp tezgah üzerinde yuvarlanıp uzatılır ve hafif yassılanır.

Bıçak yardımı ile verev şekilde kesilir.

Üzerilerine çatalla bastırılıp şekillendirilir ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

Hazırlanan mandalinalı kurabiye, önceden ısıtılmış 180° fırında 15 dakika kadar pişirilir.

Üzeri kızarmadan beyazken fırından alınır.

Tepsi içerisinde soğuduktan sonra servise sunulabilir.

Bu nefis Mandalinalı Kurabiye Tarifi için Berenle Hayatın Tadı’na çok teşekkür ederiz.