Mantarlı Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kemiksiz tavuk göğüs eti,
• 400 gram mantar,
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 1 adet domates rendesi,
• 2-3 adet sarımsak,
• Kekik,
• Pul biber,
• Tuz,
• 1 su bardağı sıcak su.

Mantarlı Tavuk Sote Yapılışı

Tavuk eti kuşbaşı doğranıp tencereye alınır ve tencerenin kapağı kapatılarak suyunu çekene kadar kavrulur.

Mantarlar temiz bir şekilde yıkanıp, doğranır ve suyunu çeken tavuk etlerinin üzerine eklenip tencerenin kapağı kapatılır.

5 dakika kadar kapağı kapalı olarak pişirilip, mantarın suyunu çekmesi sağlanır.

Mantarlar suyunu çektikten sonra, sıvı yağ, salça, sarımsak, domates rendesi ve tuz ilave edilip, 1-2 dakika kavrulur.

Son olarak baharatlar ve su ilave edilip, kısık ateşte pişirilir.

Hazırlanan mantarlı tavuk sote, sıcak olarak servis edilir.

Arzu ederseniz içerisine soğan ve biberde ekleyebilirsiniz. Bunun için yemeklik olarak doğranmış olan soğan ve biberi sıvı yağ ile birlikte biraz soteleyin ve tavuk etini ilave edip suyu çekene kadar pişirin.Tarifin devamını aynı şekilde uygulayabilirsiniz.

Çok lezzetli ve pratik bir yemek, mutlaka deneyin derim :)

Bu nefis Mantarlı Tavuk Sote Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.