Margarinsiz Tuzlu Kurabiye İçin Malzemeler

• 2 yumurta beyazı (sarıları üzerine),
• 1 su bardağı sıvı yağ,
• 4 yemek kaşığı sirke,
• 1 su bardağı nişasta,
• Yarım su bardağı mısır unu,
• Aldığı kadar un (yaklaşık 2 su bardağı),
• 1 tepeleme çay kaşığı tuz,
• 1 paket kabartma tozu (10 gram).

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı,
• Susam,
• Çörek otu.

Margarinsiz Tuzlu Kurabiye Yapılışı

Margarinsiz tuzlu kurabiye hamuru için gerekli olan 2 yumurta beyazı, sıvı yağ, sirke ve kabartma tozu, derin bir kap içerisinde karıştırılır.

Üzerine nişasta, mısır unu ve tuz ilave edilip elle karıştırılır.

Yavaş yavaş un ilave edilerek yoğrulur ve orta sertlikte bir kurabiye hamuru elde edilir.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça kopartılıp, düz zemin üzerinde rulo şeklinde yuvarlanır.

Rulonun üzerine hafif bastırıp yassılaştırılır.

Uç kısımları bıçak yardımıyla kesilip düzleştirilir.

Çubuk şekli verilen kurabiye yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

Bütün kurabiye hamuru şekillendirilerek tamamlanır..

Daha sonra çubuk kurabiyelerin üzerine fırçayla yumurta sarısı sürülüp, susam ve çörek otu serpiştirilir.

Hazırlanan margarinsiz tuzlu kurabiye, önceden ısıtılmış 175° fırında üzerileri kızarana kadar pişirilir.

Not; Çubuk şekli vermek istemezseniz farklı şekillerde de yapabilirsiniz.

Bu nefis Margarinsiz Tuzlu Kurabiye Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.

Bu tarifin yapım aşamalarını videolu olarak Margarinsiz Tuzlu Kurabiye Tarifi Videosu linkinden izleyebilirsiniz.

Yepyeni videolu tariflerimizi izlemek isterseniz Kadınca Tarifler YouTube kanalımıza abone olabilirsiniz.