Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Mayalı Pofuduk Tepsi Çöreği Tarifi


Mayalı Pofuduk Tepsi Çöreği Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(28)

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Mayalı Pofuduk Tepsi Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 çay bardağı ılık süt (110 ml.),
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 su bardağı + 1 yemek kaşığı kadar un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Sosu için;

  • 1 adet yumurta,
  • 1 yemek kaşığı yoğurt.

Üzeri için;

  • Beyaz peynir veya lor peyniri,
  • Çörek otu.

Mayalı tepsi çöreği

Mayalı Tepsi Çöreği Tarifi

 

Mayalı Pofuduk Tepsi Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Mayalı tepsi çöreği yapmak için gerekli olan ılık süt, maya ve toz şeker, derin bir kap içerisinde karıştırılır ve 2-3 dakika bekletilir.

Üzerine hamur için gerekli olan un haricindeki malzemelerin tamamı ilave edilerek karıştırılır.

Elde edilen karışıma azar azar un eklenip güzelce yoğrulur ve ele yapışan, oldukça yumuşak bir hamur elde edilir (kek hamuru gibi cıvık olmayacak, ama oldukça yumuşak olacak).

Yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için 40 dakika kadar bekletilir.

Mayalanan hamur yağlanmış küçük dikdörtgen borcam içerisine alınır (tepsi ölçüsü: 17/28 cm.).

Hamurun üzerine yağlı ellerle bastırılır ve eşit şekilde tepsiye yayılır (aynı ölçülerde başka bir tepsi kullanabilirsiniz).

Sosu için gerekli olan yumurta ve yoğurt bir kap içerisinde çırpılır ve tepsideki hamurun üzerine sürülür.

Son olarak üzerine peynir ile çörek otu serpiştirilir ve üzeri streç film ile örtülerek tepsi mayası için 20 dakika dinlendirilir.


Tepside mayalanan çörek, önceden ısıtılmış 200° fırında, üzeri kızarana kadar pişirilir.

Pişirilen mayalı tepsi çöreği, fırından alınır ve yumuşaması için temiz, kalın bir beze sarılarak dinlendirilir.

Soğuyan çörek daha sonra dilimlenerek servise sunulur.

Özellikle kahvaltı sofralarına çok yakışan, yumuşacık, puf puf vede çok lezzetli bir çörek. Mutlaka deneyin.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 28 )

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?