Mayasız Peynirli Pratik Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 buçuk su bardağı sıvı yağ,
• 1 buçuk su bardağı yoğurt,
• 1 yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak),
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz,
• 1 yemek kaşığı toz şeker,
• 2 paket kabartma tozu,
• 6 -6 buçuk su bardağı un.

İçi için;

• Lor peynir.

Üzeri için;

• Yumurta sarısı,
• Çörek otu.

Mayasız Peynirli Pratik Poğaça Yapılışı

Mayasız peynirli pratik poğaça hamurunu hazırlamak için gerekli olan un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

Yoğrulan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp beze yapılır.
Bezeler düz bir zemin üzerinde üzerilerine elle bastırarak biraz açılır.
Açılan hamurların ortasına peynir koyulur ve kenardaki hamurlar ortada birleştirilerek kapatılır.
Poğaçalar elde tekrar yuvarlanır ve şekillendirilen poğaçalar kapatma yerleri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

Hazırlanan mayasız peynirli pratik poğaça üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri pembeleşinceye kadar pişirilir.
Fırından alınan poğaçalar, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.
Bu nefis Mayasız Peynirli Pratik Poğaça Tarifi için Elifsekban61‘e çok teşekkür ederiz.