Mayasız Tava Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta,
• 1 su bardağı su,
• 2 yemek kaşığı nişasta,
• 2 yemek kaşığı mısır unu,
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• Yarım çay kaşığı tuz,
• 1 su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Mayasız Tava Ekmeği Yapılışı

Mayasız tava ekmeği yapmak için öncelikle derin bir kap içerisine 1 adet yumurta kırılır ve tel çırpıcı yardımı ile çırpılır.
Üzerine 1 su bardağı su  ilave edilerek tekrar çırpılır.
Daha sonra üzerine nişasta, mısır unu, tuz, kabartma tozu ve un ilave edilerek pürüzsüz kıvam elde edinceye kadar çırpılır.
Hamurun kıvamı akışkan kek hamuru kıvamında olacak, çok sulu olursa biraz un, çok koyu olursa biraz su ilave ederek açabilirsiniz.

Yapışmaz yüzeyli orta boy bir tava hafifçe yağlanır ve elde edilen ekmek hamuru tava içerisine boşaltılır.
Tavanın kapağı kapatılarak kısık ateşte altı kızarana kadar pişirilir.
Alt yüzü kızarınca ters çevrilerek diğer yüzünün de kızarması sağlanır.
İki tarafı da pişen mayasız tava ekmeği ocaktan alınır ve dilimlenerek sıcak olarak servis edilir.

Not; Hamuru mayasız olduğundan hemen hazırlayıp pişirebilirsiniz.
Yumuşacık kıvamı olan bu ekmeği fırına ihtiyaç duymadan vede kısa bir süre içerisinde hazırlayabilirsiniz (çabuk pişiyor).
Yapımı çok pratik vede çok lezzetli olan bu ekmek tarifini mutlaka deneyin.
Bu nefis Mayasız Tava Ekmeği Tarifi için Ayşe Tuzak’a çok teşekkür ederiz.