Maydanozlu Pratik Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta (sarısının bir tanesi üzeri için ayrılacak),
• 125 gram tereyağı veya margarin (oda ısında yumuşamış),
• 200 gram orta yağlı beyaz peynir,
• 3 yemek kaşığı yoğurt,
• Yarım demet maydanoz,
• 1 çay bardağı sıvı yağ (110 ml.),
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 1 çay kaşığı pul biber,
• 1 tatlı kaşığı tuz (peynirin tuzuna göre değişir),
• 3 buçuk su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Maydanozlu Pratik Poğaça Yapılışı

Poğaça hamurunu hazırlamak için, çatalla ezilmiş olan peynir ve oda ısısında yumuşamış margarin yoğurma kabı içerisinde elle güzelce karıştırılır.

Üzerine, un haricindeki diğer malzemeler ilave edilip tekrar karıştırılır.

Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilip yoğrulur ve çok hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir.

Hamur, yuvarlanınca ele yapışmayacak kıvama gelince, un ilavesi bırakılır.

Yoğrulan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapılıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

1 adet yumurta sarısının içerisine, bir çimdik tuz atılıp çırpılır.

Maydanozlu pratik poğaça üzerine, fırça yardımı ile, yumurta sarısı sürülüp, çörek otu serpiştirilir.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilip çıkartılır ve servise sunulur.

Bu tarif ile 30-32 adet poğaça elde ediliyor.Poğaçaların büyüklüğüne göre sayısı değişir.

Bu nefis Maydanozlu Pratik Poğaça Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.