1Maydanozlu Şipşak Poğaça Tarifi
Maydanozlu Şipşak Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- Yarım paket oda ısısında yumuşamış margarin (125 gram),
- 1 çay bardağı yoğurt,
- 1 çay bardağı sıvı yağ (çay bardağı ölçüsü: 110 ml.)
- 1 yemek kaşığı sirke,
- 2 yumurta (birinin sarısı üzerine),
- Yarım demet maydanoz,
- 1 çay bardağı beyaz peynir,
- 1 paket kabartma tozu (10 gram),
- Tuz,
- Aldığı kadar un (3 buçuk su bardağı).
Üzeri için;
- Yumurta sarısı,
- Susam.
Maydanozlu Şipşak Poğaça Yapılışı
Poğaça hamurunu hazırlamak için maydanoz, peynir ve un haricindeki malzemeler, yoğurma kabı içerisine konulup, karıştırılır.
Üzerlerine azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Elde edilen hamurun üzerine, ince kıyılmış maydanoz ve beyaz peynir ilave edilip tekrar yoğrulur.
Yoğrulan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır ve oval şekil verilir.
Şekli verilen maydanozlu şipşak poğaça, hafif yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak sıralanır.
Poğaçaların üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve çatalın tersi ile çizik atılır.
Son olarak üzerilerine susam serpiştirilir ve maydanozlu şipşak poğaça hazır edilir.
Poğaçalar önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkartılan poğaçalar ilk sıcağı çıktıktan sonra servise sunulabilir.
Bu tarif ile 15 adet poğaça elde ettim.
Bu nefis Maydanozlu Şipşak Poğaça Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.
Pofuduk Fiyonk Poğaça Tarifi
Önceki Yazı
Kolay Burma Poğaça Tarifi
Sonraki Yazı
Bugün yapsam hamurunu dolapta bekletip yarın kullanabilirmiyim hemen cevap verirseniz sevinirim
Sorun olmaz Şebnem Hanım yapabilrisiniz.
Margarin kullanmıyorum zeytinyağı olsa kıvamı bulamazmiyim
Tereyağı ile yapabilirsiniz. Zeytinyağı olmaz maalesef.
Pistikten sonra buzluga koysak misafire isitipta ikram edebilirmiyiz acaba
Evet olur.
Bi gün önceden yapsam servis Zaman’ı fırına sürüp ısıtsam olurmu Acaba
Olur Nagihan hanım.
Az önce yaptım ama güzel olmadı. Aşırı gevrek oldu. İçi pişmedi. 180 derecede 40 dk pişirdim. Taneleri biraz küçük yaptığım içinmi bilemedim. Şişmedi yani anlayacağınız 😔
Malzemeleri oda ısısında kullanırsanız hamurlarınızın kıvamı daha iyi tutacak yeterince kabarma işlemi gerçekleşecektir. Gevrek oldu içi pişmedi ise pişme süresi yeterli gelmemiştir.
Sirke yerine limon suyu katsak olur mu
Olmaz Beyza Hanım. Sirke kullanmalısınız.
Bn bunu süzme peynirle yaptım şmdi acaba nasıl olck fırında
Margarin kullanmasak olur mu onun yerine yagi fazla katsak
Tereyağı kullanabilirsiniz. Sadece sıvı yağ ile olmaz.
Kalpli yaş pasta. Varmı sitenizde
Kalpli bisküvi pastası var ama yaşpastaların tümünü kalpli kalıp kullanarak ta yapabilirsiniz. Fark etmez tarifte değişiklik olmaz.
Bir gün önce yapsak olur mu
Hemen yapıp yemenizi tavsiye ederim.
Elma sirkesimi uzum sirkesimi acaba
İkisi de olur fark etmez.
Sirke koy masak o lur mu
Sirke gevreklik veriyor poğaçaya. O şekilde sonuçtan memnun kalmayabilirsiniz :) Sevgiler..
Denedim cok guzel