Maydanozlu Tuzlu Kurabiye Tarifi
LoadingFavorite TARİF DEFTERİME EKLE!

Maydanozlu Tuzlu Kurabiye Tarifi

Maydanozlu Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 50 gram yumuşamış margarin,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için),
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 silme tatlı kaşığı tozşeker,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 yemek kaşığı limon suyu,
  • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz,
  • 2 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.) .

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı.

Maydanozlu Tuzlu Kurabiye Tarifi



Maydanozlu Tuzlu Kurabiye Yapılışı

Maydanozlu tuzlu kurabiye hamurunu hazırlamak için gerekli olan margarin, sıvı yağ, toz şeker, yumurta akı ve tuz yoğurma kabı içerisinde karıştırılır.
Üzerine 1 paket kabartma tozu ilave edilir ve kabartma tozunun üzerine 1 yemek kaşığı limon suyu eklenerek köpürmesi sağlanır.
Daha sonra kontrollü olarak azar azar un ilave edilip güzelce yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Son olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz eklenip tekrar yoğrulur.

 

Yoğrulan maydanozlu kurabiye hamurundan mandalina büyüklüğünde bir parça kopartılır ve tezgah üzerinde yuvarlayarak rulo yapılır.
Elde edilen rulonun üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve çatalın tersi ile çizilir.
Bıçak yardımı ile 2 santim ara ile kesilir ve şekillendirilen maydanozlu tuzlu kurabiye yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

 

Önceden ısıtılmış 175° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan kurabiyeler tepsi içerisinde soğuduktan sonra servise sunulur.
Bu ölçüler ile 50 adet kurabiye elde ettim.
Bu nefis Maydanozlu Tuzlu Kurabiye Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?