Mercimekli Bulgur Salatası Tarifi
LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Mercimekli Bulgur Salatası Tarifi

Mercimekli Bulgur Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Mercimekli bulgur salatası, çay saatlerinde misafirleriniz için yapabileceğiniz, kolay, hafif ve lezzetli salatalardan biri. Farklı lezzetler denemeyi sevenler için harika bir seçenek.

  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 çay bardağı yeşil mercimek (haşlanmış),
  • Yarım demet maydanoz,
  • Yarım demet dereotu,
  • 5-6 dal taze soğan,
  • 10-15 adet kornişon,
  • Mor lahana,
  • 1 çorba kaşığı salça,
  • 1 adet limon suyu,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • Zeytinyağı,
  • Sıcak su.

Mercimekli Bulgur Salatası Tarifi



Mercimekli Bulgur Salatası Nasıl Yapılır ?

Mercimekli bulgur salatası için gerekli olan bulgur yıkanıp süzülür.
Tencereye 1 çay bardağı zeytinyağı koyulur ve üzerine salça ilave edilip, kokusu çıkana kadar kavrulur.
Kavrulan salçanın üzerine bulgur eklenir ve yaklaşık 2 su bardağı sıcak su ilave edilir.
Tencerenin kapağı kapatılarak, kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirilir.
Bulgur suyunu çekince ocaktan alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

 

Maydanoz, dereotu, yeşil soğan ve mor lahana, ince ince, kornişon turşu ise küp olacak şekilde doğranır.
Dinlenip soğuyan bulgurun üzerine doğranan sebzeler ilave edilir.
Son olarak, mercimek, baharat ve limon suyu eklenip, güzelce karıştırılır ve hazırlanan salata servise sunulur.
Not; Zeytinyağı ile limon suyu miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Bu nefis Mercimekli Bulgur Salatası Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.

Farklı salata tarifleri için Salatalar ve Mezeler kategorisine bakabilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?