Muhallebisi için;
Bulamak için;
Vişne sosu için;
Muhallebisini hazırlamak için, vanilya ve krem şanti haricindeki malzemeler tencereye alınıp karıştırılır.
Ocağın üzerinde sürekli karıştırarak, koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Koyulaşınca ocaktan alınır ve içerisine vanilya ilave edilip karıştırılarak soğumaya bırakılır.
Soğurken kabuk tutmaması için ara ara karıştırılır.
Soğuyan muhallebinin içerisine krem şanti eklenip iyice karıştırılır.
Hazırlanan muhallebiden, yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlanır (yuvarlarken elinizi hafif su ile ıslatabilirsiniz).
Yuvarlanan lokumlar, hindistan cevizine bulanır ve ortasına baş parmakla bastırıp çukur oluşturulur.
Bütün muhallebi bitene kadar bu şekilde yapılır ve şekillendirilen lokumlar servis tabağına dizilir.
Üzerindeki vişne sosunu hazırlamak için, gerekli olan tüm malzemeler tencereye koyulup karıştırılır.
Ocağın üzerinde sürekli karıştırarak, koyulaşıncaya kadar pişirilir ve ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Soğuyan vişne sosu lokumların üzerindeki çukurlara paylaştırılır.
Hazırlanan meyve soslu irmikli lokum, soğuması için buzdolabında bir kaç saat bekletilir.
Soğuduktan sonra, üzeri arzuya göre süslenerek, servise sunulur.
Tek porsiyonluk, sunumu kolay, çok nefis bir tatlı tarifi. Sütlü tatlılarda mayhoş tatları sevenler mutlaka denemeli :)
Bu nefis Meyve Soslu İrmikli Lokum Tarifi için Beyhan’ın Mutfağı‘ na çok teşekkür ederiz.
tarifleri tarif defterime ekleyemiyorum face den giriş yaptım neden olmuyo
Tarayıcınızı yenilemenizi öneririm. Sitede sorun göremedim.
Kerem şantiye toz halinde mi dokucez
Evet Halime Hanım.
Selam.. krem santiyi toz olarakmi kullaniyoruz ?
Evet Aysun hanım toz olarak kullanılıyor.
Bende vişne kompostosu var onun tanelerini ve suyunu kullansam olur mu acaba? Bide tüm malzemelerden kaç adet çıkıyor?
Evet olur canan hanım komposto da kullanabilirsiniz. Yaklaşık 20 adet çıkar.
Şuan vişne bulamayacagimiz icin marketlerde satilan jellerden alsak yada meyve sosu ? Sizce nasil olur
Onlarla da güzel olur.
Merhabari
Acaba taze visne yerine visne recelide olabirmi
Teskurleri
Merhabalar, evet vişne reçeli ile de olur.