Meyve Soslu İrmikli Lokum Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi için;

• 4 su bardağı süt,
• 10 yemek kaşığı irmik,
• 9 yemek kaşığı toz şeker,
• 1 paket krem şanti,
• 1 paket vanilya.

Bulamak için;

• Büyük kase hindistan cevizi.

Vişne sosu için;

• 1 su bardağı ayıklanmış vişne tanesi,
• 1 buçuk yemek kaşığı toz şeker,
• 1 yemek kaşığı nişasta,
• 1 çay bardağı vişne suyu.

Meyve Soslu İrmikli Lokum Yapılışı

Muhallebisini hazırlamak için, vanilya ve krem şanti haricindeki malzemeler tencereye alınıp karıştırılır.

Ocağın üzerinde sürekli karıştırarak, koyulaşıncaya kadar pişirilir.

Koyulaşınca ocaktan alınır ve içerisine vanilya ilave edilip karıştırılarak soğumaya bırakılır.

Soğurken kabuk tutmaması için ara ara karıştırılır.

Soğuyan muhallebinin içerisine krem şanti eklenip iyice karıştırılır.

Hazırlanan muhallebiden, yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlanır (yuvarlarken elinizi hafif su ile ıslatabilirsiniz).

Yuvarlanan lokumlar, hindistan cevizine bulanır ve ortasına baş parmakla bastırıp çukur oluşturulur.

Bütün muhallebi bitene kadar bu şekilde yapılır ve şekillendirilen lokumlar servis tabağına dizilir.

Üzerindeki vişne sosunu hazırlamak için, gerekli olan tüm malzemeler tencereye koyulup karıştırılır.

Ocağın üzerinde sürekli karıştırarak, koyulaşıncaya kadar pişirilir ve ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.

Soğuyan vişne sosu lokumların üzerindeki çukurlara paylaştırılır.

Hazırlanan meyve soslu irmikli lokum, soğuması için buzdolabında bir kaç saat bekletilir.

Soğuduktan sonra, üzeri arzuya göre süslenerek, servise sunulur.

Tek porsiyonluk, sunumu kolay, çok nefis bir tatlı tarifi. Sütlü tatlılarda mayhoş tatları sevenler mutlaka denemeli :)

Bu nefis Meyve Soslu İrmikli Lokum Tarifi için Beyhan’ın Mutfağı‘ na çok teşekkür ederiz.