Milföy Hamurundan Pratik Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

Milföy hamurundan pratik gözleme tarifi, hamur açmaya vakti olmayanlara, büyük bir kolaylık sağlıyor. Kahvaltı sofraları veya çay saatleri için pratik bir şeyler yapmak istiyorsanız, bu nefis gözleme tarifini mutlaka deneyin.

• 2 adet dikdörtgen milföy hamuru (kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz).

İç harcı için;

• Lor peynir,
• Maydanoz.

Milföy Hamurundan Pratik Gözleme Nasıl Yapılır ?

Milföy hamurundan pratik gözleme yapmak için öncelikle milföy hamurları dondurucudan çıkartılır ve oda ısısında yumuşamaya bırakılır.
İç harcını hazırlamak için lor peynir ile ince kıyılmış maydanoz bir kap içerisine alınarak harmanlanır.

İyice yumuşayan milföy hamurları ayrı ayrı hafifçe yoğrularak beze haline getirilir (2 adet beze).
Elde edilen bezelerden ilki hafif unlu bir zemin üzerinde oklava yardımı ile ince olacak şekilde açılır.
Açılan hamurun yarısına iç harcından serpiştirilir ve diğer yarısı iç harcının üzerine kapatılır (D şeklinde).
İyice yapışması için kenarlarına parmak uçları ile bastırılır.
Diğer bezede aynı işlemlerden geçirilerek hazır edilir.

Yapışmaz yüzeyli bir tava, orta ateşte ısıtılır.
Hazırlanan milföy hamurundan pratik gözleme, ısıtılmış tava içerisine bırakılır ve orta ateşte, arkalı önlü çevrilerek pişirilir.
Pişirilen gözlemeler servis tabağına alınır ve sıcak olarak servis edilir.

Not; Milföy hamuru yağlı bir hamur olduğu için, pişirirken tavayı yağlamaya veya piştikten sonra üzerine tereyağı sürmeye gerek yok.
1 dikdörtgen milföy hamurundan 1 adet gözleme elde ediliyor. Kişi sayısına göre malzemeleri ayarlayabilirsiniz.
Gözleme tarifini istediğiniz başka bir iç harcı ile de hazırlayabilirsiniz (kaşar, sucuk vb.) Mutlaka deneyin :)
Bu nefis Milföy Hamurundan Pratik Gözleme Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.