Mini Elmalı Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır? - Kadınca Tarifler

Mini Elmalı Kurabiye Tarifi

LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Mini Elmalı Kurabiye Tarifi

Mini Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram oda ısısında tereyağı veya margarin,
  • 1 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • 1 Türk kahvesi fincanı pudra şekeri,
  • 3 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Elmalı iç harcı;

  • 3 adet orta boy elma,
  • 1 tatlı kaşığı tarçın,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık içi (isteğe bağlı).

Mini Elmalı Kurabiye Tarifi



Mini Elmalı Kurabiye Yapılışı

Mini elmalı kurabiye yapmak için öncelikle iç harcı için gerekli olan elmaların kabukları soyulur ve rendelenip tavaya koyulur.

Üzerine 1 çay bardağı toz şeker ilave edip, elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

Elmalar suyunu çekince içerisine tarçın ve ceviz ilave edilip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.

Kurabiye hamuru için un haricindeki malzemeler yoğurma kabı içerisine konulur.

Üzerine azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve ele yapışmayacak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

Yoğrulan hamur 5 parçaya bölünüp beze yapılır.

Her bir beze düz bir zemin üzerinde merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde (yarım santim kalınlığında) açılır.

Açılan hamur önce dörde sonrada her üçgen dilim 2 parçaya ayrılarak toplam 8 parçaya bölünür.

Üçgenlerin geniş kısımlarına soğumuş olan elmalı iç harcından konulur.

Sigara böreği sarar gibi sarılıp yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

Mini elmalı kurabiyeler önceden ısıtılmış 175° fırında altları hafif kızarana kadar pişirilir.

Kurabiyelerin üzeri kızarmadan fırından alınıp oda ısısında soğumaları için bekletilir.

Soğuduktan sonra üzerilerine pudra şekeri serpiştirilip servise sunulur.

Bu nefis Mini Elmalı Kurabiye Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.

Bu tarifin yapım aşamalarını videolu olarak Mini Elmalı Kurabiye Tarifi Videosu linkinden izleyebilirsiniz.

Yepyeni videolu tariflerimizi izlemek isterseniz Kadınca Tarifler YouTube kanalımıza abone olabilirsiniz.


Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

46 yorum

  1. Tarifinizi harfiyyrn denedim ve harika oldu çok teşekkürler kabartma tozunu okumadan bir cay kasigi yerine 1paket koymustum
    Korkmustum olmaz diye ama cok şükür sorun olmadi cok tesekkurler tarir icin

  2. Daha önce hiç denemedim. Denemeyi düşünüyorum. Acaba elmaların ekşi ya da tatlı olması fark eder mi?

  3. Tarifi denedim cook guzel oldu tesekkurler.yalniz un miktari fazla geldi 2 su b.un ekledim yinede cok yumusak bir hamur degildi.kurabiyelerde az bisey sertti ama tadi cok guzeldi ayni gun bitti😋neden sert olmus olabilir tesekkurler

    • Ağır pişen kurabiye sert olabilir. Un miktarı da yoğurdun kıvamına göre değişebilir. Ben evde kendi mayaladığım yoğurtla yapıyorum tüm tarifleri. Hazır yoğurtla yaptıysanız daha kıvamlı olduğu için değişiklik gösterecektir mutlaka.

  4. tarifinizi denedim mükemmel oldu bu zamana kadar denedıklerımın içinde kesinlikle en iyisi yapmak isteyenler kesinlikle çekinmeden yapsınlar süper …. ben fırından cıkardıgımda cok yumusaktı 10 dakika bekleyınce kıvamını buldu kıyır kıyır oldu .. tarifi için çok tesekkurler👍

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?