Kurabiye hamuru için;
Üzeri için;
Kurabiye hamurunu hazırlamak için, margarin, pudra şekeri ve yumurta derin bir kap içerisinde parmak uçları ile karıştırılır.
Üzerine nişasta ve azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurdan, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlanır.
Şekillendirilen kurabiyeler hafif yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri çatlayıncaya kadar pişirilir ( beyazken fırından alın).
Bitter çikolata küçük parçalara ayrılıp, benmari usulü eritilir ve mısır gevreği robottan geçirilir.
Tepsi içerisinde soğuyan kurabiyelerin üzeri, önce benmari usulü eritilmiş çikolataya bulanır.
Daha sonra mısır gevreğine bulanıp servis tabağına dizilir ve hazırlanan mısır gevrekli çikolatalı kurabiye, servise sunulur.
Bu ölçüler ile 40 adet kurabiye elde ettim.
Bu nefis Mısır Gevrekli Çikolatalı Kurabiye Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.
Deneyenler varmı nasıl oluyor ağızda dağılan bi Kurabiyemi yeğeni min doğum gününe yapıcam da
Ağızda dağılmıyor ama lezzeti gerçekten çok harika oluyor. Çok beğeni alacağını garanti ediyorum :)
Cikilota sosuna bandırıp soğuyunca buzluga atabilirmiyiz birşey olurmu
Yapabilirsiniz. Sorun olmaz.
nekadar sure saklanabilir?
Kapalı bir kap içerisinde 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Nişasta hangisinden kullanılıyor
Herhangi birini kullanabilirsiniz.
kabartma tozu yokmu
Kabartma tozu kullanmıyoruz.