Mısır Unlu Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğüs eti (kuşbaşı doğranmış).

Terbiyesi için;

• Yarım çay bardağı süt,
• Yarım çay bardağı sıvı yağ,
• Tuz,
• Kekik,
• Kırmızı biber,
• Pul biber.

Tavukları bulamak için;

• 5-6 yemek kaşığı mısır unu,
• 2 yemek kaşığı nişasta.

Mısır Unlu Çıtır Tavuk Yapılışı

İlk olarak, terbiyesini hazırlamak için, süt, yağ, tuz ve baharatlar bir kap içerisinde karıştırılarak sos hazırlanır.

Kuşbaşı doğranmış olan tavuk etleri, hazırlanan sosun içerisine ilave edilip, güzelce harmanlanır.

Tavuk etleri sos içerisinde yarım saat kadar bekletilir.

Tavukları bulamak için, mısır unu ve nişasta bir kap içerisinde karıştırılır.

Teflon tavaya sıvı yağ koyulup kızdırılır.

Sosta bekletilen tavuk eti, mısır unlu karışıma bulanıp, kızgın yağ içerisine atılır ve çevrilerek kızartılır.

Kızartılan mısır unlu çıtır tavuk, servis tabağına alınır ve sıcak olarak servise sunulur.

Bu ölçüler ile 5-6 kişilik çıtır tavuk elde ediliyor.

Bu nefis Mısır Unlu Çıtır Tavuk Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.