Mısır Unlu Hurmalı Kurabiye Tarifi

LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Mısır Unlu Hurmalı Kurabiye Tarifi

Mısır Unlu Hurmalı Kurabiye Tarifi Malzemeleri

  • 150 gr. un,
  • 150 gr. mısır unu,
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 1 paket vanilin,
  • 1 tutam tuz,
  • 100 gr. hurma,
  • 150 gr. eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı,
  • 3 yumurta,
  • 100 gr. şeker.

Üzeri için;

  • Pudra şekeri.


Mısır Unlu Hurmalı Kurabiye Yapılışı

Hurmalar 10 dakika sıcak suyun içerisinde bekletilir.

Yumuşayan hurmaların suyu süzdürülür ve kağıt havlu ile kurulanıp ezilir.

Mısır unu, un, vanilin ve tuz bir kap içerisinde karıştırılır.

Yumurta ve toz şeker derin bir kasenin içerisinde çırpılır.

Ardından tereyağı eklenip karıştırılır ve un karışımı da ilave edilerek hamur yoğrulmaya başlanır.

Eğer şekillenmeyecek kadar yumuşak kıvamlı bir hamut olduysa un ilavesi yapılabilir.

Hazırlanan hamurdan tercihe göre parçalar kopartılır.

Avuç içerisinde açılıp ortasına iç harcından konulur ve poğaça kapatır gibi kapatılır.

Yağlanmış fırın tepsisine dizilip, önceden ısıtılan 180° fırında kenarları kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirilir.

Hurmalı kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirilip, servis yapılabilir.

Hava almayan kutuların içerisinde saklanabilir.

Bu nefis Mısır Unlu Hurmalı Kurabiye Tarifi için Serap’ın Mutfağı‘na çok teşekkür ederiz.


Sosyal Medyada Paylaşın:

1 Yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?