Şerbeti için;
Muhallebisi için;
Muhallebi kedi dili tatlısı şerbetini hazırlamak için, su ve toz şeker, bir tencereye koyulup karıştırılır ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Şerbet kaynamaya başlayınca, kısık ateşte 5 dakika daha kaynatılıp, ocaktan alınır.
Şerbetin ilk sıcağı çıktıktan sonra (1 dakika sonra), kedi dili bisküvileri şerbete batırılıp, hemen çıkartılır.
Şerbetle ıslatılan kedi dili bisküvileri, borcam tepsi içerisine yan yana dizilir (tepsinin boyu 29, eni 18 santim).
Muhallebisini hazırlamak için, gerekli olan vanilya ve tereyağı haricindeki malzemeler, tencere içerisine konulur.
Tel çırpıcı ile pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırılır.
Elde edilen karışım ocağın üzerinde sürekli karıştırarak, kaynayıp koyu kıvam alıncaya kadar pişirilir.
Kıvam aldıktan sonra içerisine, vanilya ve tereyağı ilave edilip, karıştırılır ve ocaktan alınır.
Pişirilen muhallebi, kedi dili bisküvilerinin üzerine dökülüp, yaydırılır.
Hazırlanan muhallebili kedi dili tatlısı, en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirilir.
Dinlenen tatlı dolaptan alınır ve üzeri arzuya göre süslenip, dilimlenerek servise sunulur.
Bu nefis Muhallebili Kedi Dili Tatlısı Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.
Çok güzel ve pratik bir tarif üzerine birde çikolata ve karamel sos döktüm herkes çok beğendi, teşekkürler 👏👍
Afiyet olsun :) Sevgiler <3