Muzlu Piramit Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket petibör bisküvi.

Muhallebisi için;

• 4 su bardağı süt,
• 2 yemek kaşığı un,
• 3 yemek kaşığı nişasta,
• 1 su bardağı  toz şeker,
• Yarım paket krem şanti.

Jölesi için;

• 1 su bardağı zogal (kızılcık) kompostosu (herhangi bir komposto olabilir),
• 1 yemek kaşığı nişasta,
• 1 yemek kaşığı toz şeker.

Arası için;

• 1 buçuk adet muz,
• İri çekilmiş fındık.

Muzlu Piramit Pasta Yapılışı

Muhallebisini hazırlamak için, süt, şeker, un ve nişasta, tencereye koyulup, tel çırpıcı ile karıştırılır.

Elde edilen pürüzsüz karışım, ocağın üzerinde sürekli karıştırarak, göz göz oluncaya kadar pişirilir.

Kıvamını alan muhallebi, ocaktan alınıp, blendırdan geçirilir.

Düz bir zemin üzerine streç film serilir ve üzerine enine 3, boyuna 4 sıra olacak şekilde, petibör bisküvi dizilir.

Bisküvilerin üzerine bir miktar muhallebi dökülür ve kaşığın tersi ile yayılıp düzeltilir.

Kremanın üzerine 1 sıra daha bisküvi dizilir ve bir miktar muhallebi dökülüp, yaydırılır.

Muhallebinin üzerine iri çekilmiş fındık serpiştirilir ve tam ortasına muz yerleştirilir.

Muzun kenarlarında kalan muhallebinin üzerine bir sıra daha bisküvi yerleştirilir (kenarları 3 katlı, ortası 2 katlı olacak şekilde).

Muz ve bisküvilerin üzerine bir miktar muhallebi dökülüp yaydırılır (muhallebi biraz artacak, artan muhallebi üzerini kaplamak için).

Streç filmin kenarlarından tutup yavaşça kaldırılır ve pastaya üçgen şekli verilir.

Bu şekilde streç film ile kaplanır ve buzdolabına kaldırılıp, dinlendirilir (ben 1 gece dinlendirdim).

Jölesini hazırlamak için, komposto, şeker ve nişasta küçük bir tencere içerisinde karıştırılır.

Kıvam alıncaya kadar, sürekli karıştırarak pişirilir ve ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.

Kalan kremaya yarım paket toz krem şanti ilave edilip, blendırdan geçirilir.

Pasta dolaptan alınır ve üzerindeki streç film çıkartılarak servis tabağına koyulur.

Muzlu piramit pasta üzeri, krema ile düzgün bir şekilde kaplanır ve üzerine jöle gezdirilir.

Hazırlanan pasta, tekrar 1-2 saat kadar buzdolabında dinlendirilir.

Dolaptan alınan pastanın üzerine, toz fıstık serpiştirilir ve dilimlenerek servis edilir.

Bu nefis Muzlu Piramit Pasta Tarifi için Edamutfakta_‘ya çok teşekkür ederiz.