Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Nar Ekşili Pırasa Tarifi


Nar Ekşili Pırasa Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(36)

KAÇ KİŞİLİK

4-6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Nar ekşili pırasa tarifi, çok lezzetli bir zeytinyağlı pırasa yemeği. Yapımı kolay ve çok pratik bir yemek. Bu lezzete bir de nar ekşisi eklenince, yemeğin lezzeti ikiye katlanıyor. Nar ekşili pırasa tarifi, denenmesi gereken lezzetlerden. Şimdiden afiyet olsun.

Nar Ekşili Pırasa Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram pırasa,
  • 2 adet orta boy havuç,
  • 3 yemek kaşığı nar ekşisi,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 adet küp şeker,
  • 2 yemek kaşığı pirinç,
  • 1 adet soğan,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 1,5-2 su bardağı sıcak su,
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber,
  • Tuz.

Nar Ekşili Pırasa Tarifi Nasıl Yapılır?

Nar ekşili pırasa yemeği tarifi yapmak için gerekli olan soğan, ince ince doğranır.
2 yemek kaşığı pirinç güzelce yıkanır ve suyu süzdürülür.

Pırasaların ilk katı soyulup, yıkanır ve orta büyüklükte doğranır.
Havuçların kabukları soyulup, yuvarlak yuvarlak doğranır.

 

Tencereye zeytinyağı ve soğan koyulup, soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
İçerisine havuçlar ilave edilir ve 1-2 dakika daha kavrulur.

Havuçlar da kavrulduktan sonra salça ilave edilir ve karıştırılır.
Sonra pırasa, tuz, karabiber ve küp şeker koyulup karıştırılır.
Tenceren kapağı kapatılır ve pırasalar suyunu salıp, hafif rengi dönene kadar, kısık ateşte pişirilir.

 

Rengi dönen pırasaların ortası, havuz gibi açılır ve ortasına pirinç ilave edilir.
Pırasaların saldığı suya göre içerisine su ilave edilir (suyun pırasaların üzerini geçmemesi gerekir.)
Yemek kaynadıktan sonra ocak kısık ateşe alınıp, 20 dakika pişirilir.

 

Süre sonunda pişirilen pırasa yemeği, ocaktan alınır ve ılınması için bekletilir.
Ilındıktan sonra yemeğin üzerine nar ekşisi gezdirilir.
Pişen ve soslanan nar ekşili pırasa yemeği, ılık veya soğuk olarak servis yapılır.

Not; Ben pırasa yemeğini mutlaka 24 saat dinlendiriyorum. Daha lezzetli oluyor.

Bu nefis Nar Ekşili Pırasa Tarifi için Tarif Küpü’ne çok teşekkür ederiz.

Birbirinden nefis tarifler için Zeytinyağlılar kategorisine bakabilirsiniz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 36 )

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?