Nişastalı Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Nişastalı elmalı kurabiye, yapımı kolay, sunumu şık, lezzeti ise tartışılmayacak kadar müthiş. Bugüne kadar denediğiniz bütün elmalı kurabiye tariflerini bir kenara ayırın ve bu nefis nişastalı elmalı kurabiye tarifini mutlaka deneyin.

Kurabiye hamuru için;

• 200 gram margarin (oda sıcaklığında),
• 1 çay bardağı pudra şekeri,
• 1 çay bardağı nişasta,
• 1 çay bardağı yoğurt,
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 2 paket vanilya (5+5 gram),
• 1 çay kaşığı kabartma tozu,
• Aldığı kadar un.

İçi için;

• 3 adet elma,
• 2 çorba kaşığı toz şeker,
• 1 çay bardağı ceviz,
• 1 çay kaşığı tarçın.

Üzeri için;

• Pudra şekeri.

Nişastalı Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır ?

Nişastalı elmalı kurabiye iç harcı için gerekli olan elmaların kabukları soyulup rendelenir.
Rendelenen elmalar, toz şeker ile birlikte tavaya koyulur ve kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Elmalar suyunu çekince ocaktan alınır ve üzerine ceviz ile tarçın eklenip karıştırılarak, soğumaya bırakılır.

Kurabiye hamuru için derin bir kap içerisine bir miktar un koyulur.
Unun üzerine kalan malzemelerin tamamı ilave edilerek yoğurmaya başlanır.
Daha sonra, gerektiği kadar azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.

Yoğrulan kurabiye hamuru, dört eşit parçaya ayrılarak beze yapılır.
Bezelerden ilki, düz bir zemin üzerinde, merdane yardımı ile çok fazla ince olmayacak şekilde açılır.
Açılan beze bıçak yardımı ile üçgen olacak şekilde kesilir (büyüklüğü arzunuza bağlı).

Kesilen üçgenlerin geniş kenarına elmalı iç harcından koyulur ve rulo şeklinde sarılır.
Şekillendirilen nişastalı elmalı kurabiye, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 175° fırında, üzerileri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Fırından alınan kurabiyeler oda ısısında soğuduktan sonra, üzerilerine pudra şekeri serpiştirilerek servis edilir.
Bu nefis Nişastalı Elmalı Kurabiye Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden güzel tarifler için Kurabiye Tarifleri kategorisine bir göz atın.