Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Nişastalı Poğaça Tarifi (Videolu)


Nişastalı Poğaça Tarifi (Videolu)

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(38)

KAÇ KİŞİLİK

18 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Nişastalı poğaça tarifi ile pamuk gibi yumuşacık ve güzel kabaran nefis poğaçalar yapabilirsiniz.

Biz içerisine peynir ve maydanoz kullandık. Siz patatesli, kıymalı ya da istediğiniz başka bir iç harcıyla yapabilirsiniz.

Nişastalı Poğaçanın Yapım Aşaması Önerisi

Tercihe göre hamur akşamdan hazırlanıp buz dolabında dinlenmeye bırakılabilir. Bu şekilde hazırlanınca, hamur şekillendirildikten sonra tepsi mayası için 15-20 dakika kadar dinlendirilmesi yeterli olacaktır.

Nişastalı Poğaça Tarifi Videosu

Nişastalı poğaça tarifinin yapılış aşamalarını ve püf noktalarını videomuzdan izleyebilirsiniz:

 

Nişastalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı buğday nişastası,
  • 4-5 su bardağı un,
  • 1 yumurta ( sarısı üzeri için ayrılacak),
  • 1 buçuk çay bardağı sıvı yağ,
  • 2 su bardağın süt,
  • 1 paket instant maya,
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 buçuk tatlı kaşığı tuz.

İç malzemesi;

  • 150 gram kaşar loru,
  • 1 tutam maydanoz.

 

Nişastalı Poğaça Tarifi


 

Nişastalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Nişastalı poğaça tarifi hamuru için gerekli olan 4 su bardağı un, 1 su bardağı nişasta ve 1 buçuk tatlı kaşığı tuz, yoğurma kabı içerisine koyulup karıştırılır.

Unlu karışımın ortası havuz gibi açılıp, içerisine instant maya, toz şeker ve yumurta akı konulur.

Üzerlerine sıvı yağ ve süt ilave edilerek yoğrulur ve gerekli görülürse un ilave edilip, yumuşak bir hamur elde edilir.

Hazırlanan hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için 1 saat kadar bekletilir.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanarak bezeler hazırlanır.

Bezeler hafif açılıp ortasına iç harcı koyulur ve ağzı sıkıca kapatılır.

Poğaçalar kapatma yeri alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

Şekillendirilen nişastalı poğaça üzerine, mutfak makası ile tam ortadan bir kesik atılır.

Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam serpiştirilir.

Poğaçalar soğuk fırına koyulup 180° de üzerileri kızarana kadar pişirilir.

Fırından çıkartılıp ilk sıcağı çıktıktan sonra servise sunulur.

Nişastalı poğaça, tercihe göre istenilen iç harcı ile yapılabilir.

Bu tariften 18 adet poğaça elde ettim. Bezelerin büyüklüğüne göre sayısı değişiklik gösterebilir.

Birbirinden lezzetli videolu tariflerimizi Kadınca Tarifler YouTube kanalımızdan takip edebilirsiniz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 38 )

51 yorum

  1. Bir gece onceden dolaba ha.uru koyacagimizda hamuru mayalandiripmi koyalim yoksa yogurunca hemenmi koyalim

    • Tarifin en altında yazmıştım aslında ama dikkatinizden kaçmış sanırım 18 adet çıktı.

    • Hiç denemedim. Çok fazla mayalanır o şekilde diye düşünüyorum. Hamuru hazırlayıp dolapta bekletirseniz daha uygun olur.

    • Teşekkür ederim Gülten Hanım. Yukarıda sağ üstte üye ol butonuna veya facebook ile bağlan butonuna tıklayarak kolayca üye olabilirsiniz.

  2. Merhaba bişey soracaktım sabah misafirim varda acaba hamuru akşam yoğurup sekil verıp dolaba bıraksam olurum tadında falan vur degısım olurmu

    • Şekillendidirilen poğaçalar dolapta bekletilmemeli çok fazla mayalanır. Hamuru bekletebilirsiniz.

  3. Bende denedim suan dahaca tadina bakmadim mayalanmasi suan guzel tepsiye koydugumuzda tekrardan mayalanmasimi gerekir yoksa direk pisersekte olurmu

    • İnstant maya marketlerde kolaylıkla bulunabilecek bir maya Hatice hanım. Kabartma tozu gibi 3lü paketlerde satılıyor.

    • 1 yemek kaşığı kullanabilirsiniz. Fakat öncesinde ılık süt toz şeker ve mayayı 15 dakika bir kap içerisinde mayanın aktifleşmesi için dinlendirmelisiniz.

    • Teşekkür ederim Yasemin hanım. Tam olarak nasıl tarif edilir bilemedim ama poğaçayı daha gevrek yapıyor poğaçadaki o hamurumsu kıvamı alıyor gibi diyeyim :) Sevgiler.

    • Kuru maya olacak, kabartma tozu gibi tekli paketlerde satılanlardan kullandım ben. Yaş maya ile de yapabilirsiniz.

    • Süt daha gevrek yoğurt daha yumuşak bir poğaça elde etmemizi sağlar. Tercih size kalmış ben denemedim ama o şekilde de yapılabilir diye düşünüyorum :) Sevgiler.

  4. Yaş maya kullansak olurmu bide çocuklara okul için yapacagim yarına cabuk bayatliyormu

  5. Merhaba ben üye olduğum halde tarif defterine kayıt yapamıyorum.tarifleriniz çok kolay ve lezetli bunları kayıt etmek istedim fakat yapamıyorum.yardimci olurmusunuz

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?