1Nişastalı Poğaça Tarifi (Videolu)
KAÇ KİŞİLİK
18 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Nişastalı poğaça tarifi ile pamuk gibi yumuşacık ve güzel kabaran nefis poğaçalar yapabilirsiniz.
Biz içerisine peynir ve maydanoz kullandık. Siz patatesli, kıymalı ya da istediğiniz başka bir iç harcıyla yapabilirsiniz.
Nişastalı Poğaçanın Yapım Aşaması Önerisi
Tercihe göre hamur akşamdan hazırlanıp buz dolabında dinlenmeye bırakılabilir. Bu şekilde hazırlanınca, hamur şekillendirildikten sonra tepsi mayası için 15-20 dakika kadar dinlendirilmesi yeterli olacaktır.
Nişastalı Poğaça Tarifi Videosu
Nişastalı poğaça tarifinin yapılış aşamalarını ve püf noktalarını videomuzdan izleyebilirsiniz:
Nişastalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı buğday nişastası,
- 4-5 su bardağı un,
- 1 yumurta ( sarısı üzeri için ayrılacak),
- 1 buçuk çay bardağı sıvı yağ,
- 2 su bardağın süt,
- 1 paket instant maya,
- 2 yemek kaşığı toz şeker,
- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz.
İç malzemesi;
- 150 gram kaşar loru,
- 1 tutam maydanoz.
Nişastalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Nişastalı poğaça tarifi hamuru için gerekli olan 4 su bardağı un, 1 su bardağı nişasta ve 1 buçuk tatlı kaşığı tuz, yoğurma kabı içerisine koyulup karıştırılır.
Unlu karışımın ortası havuz gibi açılıp, içerisine instant maya, toz şeker ve yumurta akı konulur.
Üzerlerine sıvı yağ ve süt ilave edilerek yoğrulur ve gerekli görülürse un ilave edilip, yumuşak bir hamur elde edilir.
Hazırlanan hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için 1 saat kadar bekletilir.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanarak bezeler hazırlanır.
Bezeler hafif açılıp ortasına iç harcı koyulur ve ağzı sıkıca kapatılır.
Poğaçalar kapatma yeri alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
Şekillendirilen nişastalı poğaça üzerine, mutfak makası ile tam ortadan bir kesik atılır.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam serpiştirilir.
Poğaçalar soğuk fırına koyulup 180° de üzerileri kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkartılıp ilk sıcağı çıktıktan sonra servise sunulur.
Nişastalı poğaça, tercihe göre istenilen iç harcı ile yapılabilir.
Bu tariften 18 adet poğaça elde ettim. Bezelerin büyüklüğüne göre sayısı değişiklik gösterebilir.
Birbirinden lezzetli videolu tariflerimizi Kadınca Tarifler YouTube kanalımızdan takip edebilirsiniz.
Dereotlu 321 Poğaça Tarifi
Önceki Yazı
Şehzade Kebabı Tarifi (Videolu)
Sonraki Yazı
Mısır nişastası kullansak olur mu
Evet olur Rümeysa Hanım. Kullanabilirsiniz.
şimdi pisti.harika oldu teşekkürler
Afiyet olsun :)
Bir gece onceden dolaba ha.uru koyacagimizda hamuru mayalandiripmi koyalim yoksa yogurunca hemenmi koyalim
Mayalandıktan sonrada koyabilirsiniz mayalamadan da iki şekilde de olur.
Denedim çok güzel oldu ellinize sağlık
Afiyet olsun Saadet hanım. Beğendiğinize sevindim :)
Yarin deniyecem inssallah
Kaç adet çıkıyor
Tarifin en altında yazmıştım aslında ama dikkatinizden kaçmış sanırım 18 adet çıktı.
Pogacalari tepsiye dizdikten sonra bir gece bekletip öyle pisirsek olur mu
Hiç denemedim. Çok fazla mayalanır o şekilde diye düşünüyorum. Hamuru hazırlayıp dolapta bekletirseniz daha uygun olur.
Cok guzel elline sağlık
Mısır nişastası olur mu?
Evet olur
Hersey cok guzel
Teşekkürler :)
Sidenizi cok begendim bende uye olmak isdiyorm ellerinize saglik
Teşekkür ederim Gülten Hanım. Yukarıda sağ üstte üye ol butonuna veya facebook ile bağlan butonuna tıklayarak kolayca üye olabilirsiniz.
Hepsi güzel tarifler ismim bahar ellerinize sağlık
Çok teşekkür ederim Bahar hanım :) Sevgiler..
Poğaçalar piştikten sonra buzlukta saklayabilirmiyiz?
Evet tamamen soğumasını bekleyip dondurucuya kaldırabilirsiniz.
Güzel görünüyor mutlaka denicem
2 yemek kaşığı şeker çok tatlı yapmaz mı?
Hayır tadı gayet yerinde oluyor. Ama dilerseniz azaltabilirsiniz.
Merhaba bişey soracaktım sabah misafirim varda acaba hamuru akşam yoğurup sekil verıp dolaba bıraksam olurum tadında falan vur degısım olurmu
Şekillendidirilen poğaçalar dolapta bekletilmemeli çok fazla mayalanır. Hamuru bekletebilirsiniz.
Yaptim cokta guzel oldu ellerime saglik tarif icinde size tesekkur ederim
:) Afiyet olsun. Sevgiler..
Bende denedim suan dahaca tadina bakmadim mayalanmasi suan guzel tepsiye koydugumuzda tekrardan mayalanmasimi gerekir yoksa direk pisersekte olurmu
Tepsi mayası için bekletmeye gerek yok. Hemen fırına verebilirsiniz.
siz nasıl maya kullandınız acaba marka olarak
İnstant maya marketlerde kolaylıkla bulunabilecek bir maya Hatice hanım. Kabartma tozu gibi 3lü paketlerde satılıyor.
Merhaba kuru maya evde 100 g olanlardan var nekadarini koylaliyim
1 yemek kaşığı kullanabilirsiniz. Fakat öncesinde ılık süt toz şeker ve mayayı 15 dakika bir kap içerisinde mayanın aktifleşmesi için dinlendirmelisiniz.
Cok guzel bir Tarif
Merhaba, yumurta sarısı hem hamura hem üzerine sürülüyor.ama tarifte 1 yumurta var
Yumurta sarısı üzerine akı içerisine olacak Saime hanım
Nişasta ne için poğça ya nasıl bi tat katiyo deisik bi tarif ellerinize saglik
Teşekkür ederim Yasemin hanım. Tam olarak nasıl tarif edilir bilemedim ama poğaçayı daha gevrek yapıyor poğaçadaki o hamurumsu kıvamı alıyor gibi diyeyim :) Sevgiler.
maya konsunda beni aydınlatırmısınız yaşmı kurumu
Kuru maya olacak, kabartma tozu gibi tekli paketlerde satılanlardan kullandım ben. Yaş maya ile de yapabilirsiniz.
Sut yerine yoğurt kullansak un miktarını azaltsak yine ayni sonucu elde edermiyiz
Süt daha gevrek yoğurt daha yumuşak bir poğaça elde etmemizi sağlar. Tercih size kalmış ben denemedim ama o şekilde de yapılabilir diye düşünüyorum :) Sevgiler.
Yaş maya kullansak olurmu bide çocuklara okul için yapacagim yarına cabuk bayatliyormu
Evet olur yapabilirsiniz. Çabuk bayatlamıyor.
Merhaba ben üye olduğum halde tarif defterine kayıt yapamıyorum.tarifleriniz çok kolay ve lezetli bunları kayıt etmek istedim fakat yapamıyorum.yardimci olurmusunuz
Merhaba Sude Hanım. Altta pembe bir kutucuk içerisinde tarif defterime ekle butonu var ona tıklamanız yeterli olacaktır.
Bende kayt yapmıyorum