Nişastasız Anne Sütlacı
LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Nişastasız Anne Sütlacı

Nişastasız Anne Sütlacı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 litre süt (5 su bardağı),
  • 2 çay bardağı pirinç,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 4 su bardağı su (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Nişastasız Anne Sütlacı



Nişastasız Anne Sütlacı Yapılışı

Nişastasız anne sütlacı yapımı için, öncelikle pirinç yıkanıp, derin bir tencereye koyulur.
Üzerine 4 su bardağı soğuk su ilave edilip, ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar, ara ara karıştırarak pişirilir (dibini tutmaması için arada bir mutlaka karıştırın).

 

Pirinçler suyunu çekip yumuşayınca, üzerine süt ilave edilir ve harlı ateşte kaynayıncaya kadar, karıştırarak pişirilir.
Kaynamaya başlayınca tekrar altı kısılır ve kısık ateşte kontrollü olarak 20 dakika pişirilir (ara ara karıştırın).
Süre sonunda içerisine 1 su bardağı toz şeker ilave edilip karıştırılır ve 5 dakika daha pişirilip, ocaktan alınır.
Pişirilen sütlacın içerisine, arzuya bağlı olarak 1 paket vanilya eklenip, güzelce karıştırılır.
Hazırlanan nişastasız anne sütlacı, kaselere paylaştırılır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

 

Oda ısısında soğuyan sütlaçlar, buzdolabına kaldırılır ve soğuyup kıvam alması için en az 3-4 saat dinlendirilir (1 gece dinlenirse daha güzel olur).
Nişastasız anne sütlacı soğuduktan sonra, tarçın ve fındık içi ile süslenerek servis edilir.
Bu ölçüler ile 9 kase sütlaç elde ettim. Kaselerin boyutuna göre sayısı değişir.
Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Bu nefis Nişastasız Anne Sütlacı Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

34 yorum

  1. Gerçekten tarifinizi çok kez denedim. Pirinç çok fazla ben küçük bir çay bardağından bir parmak eksik yapıyorum anca oluyor. Ayrıca kimi zaman tutuyor kimi zaman sulu oluyor. Bunun Farklı püf noktalarının da olduğunu düşünüyorum.

  2. İlk denememdi sutkaci harika oldu ki ben pirinç unu katılmadan pek sevmem çok severim cesaret edemiyorum tadı kıvamı tutmaz diye netten yazdım bu tarif çıktı karşıma çok güzel oldu teşekkürler kıvamı tutturamayan arkadaşlar bi yerlerde bişey eksik olmalı süre vs ne yazildiysa ona göre yaptım ben mükemmel.

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?