Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Nişastasız Anne Sütlacı Tarifi


Nişastasız Anne Sütlacı Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
4.9
(65)

KAÇ KİŞİLİK

9 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Nişastasız anne sütlacı tarifi, Türk mutfağının en sevilen ve bilinen sütlü tatlılarından biridir.

Az malzeme ile kolayca yapılan, yemelere doyum olmayan sütlaç tarifi çok hafif, nefis bir tatlı.

Oldukça besleyici vede lezzetli olan bu tatlıyı, küçük büyük herkes çok seviyor.

Daha önce yapmayı denemeyenlerin bile kolayca yapabileceği, bu nefis nişastasız anne sütlacı tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.


Nişastasız Anne Sütlacı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 litre süt (5 su bardağı),
  • 2 çay bardağı pirinç,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 4 su bardağı su (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Nişastasız anne sütlacı yapım aşamaları

Nişastasız Anne Sütlacı Tarifi


Nişastasız Anne Sütlacı Tarifi Nasıl Yapılır?

Nişastasız anne sütlacı yapımı için, öncelikle pirinç yıkanıp, derin bir tencereye konulur.

Üzerine 4 su bardağı soğuk su ilave edilip, ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.

Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar, ara ara karıştırarak pişirilir (dibini tutmaması için arada bir mutlaka karıştırın).


Pirinçler suyunu çekip yumuşayınca, üzerine süt ilave edilir ve harlı ateşte kaynayıncaya kadar, karıştırarak pişirilir.

Kaynamaya başlayınca tekrar altı kısılır ve kısık ateşte kontrollü olarak 20 dakika pişirilir (ara ara karıştırın).

Süre sonunda içerisine 1 su bardağı toz şeker ilave edilip karıştırılır ve 5 dakika daha pişirilip, ocaktan alınır.

Pişirilen sütlacın içerisine, arzuya bağlı olarak 1 paket vanilya eklenip, güzelce karıştırılır.

Hazırlanan nişastasız anne sütlacı, kaselere paylaştırılır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.


Oda ısısında soğuyan sütlaçlar, buzdolabına kaldırılır ve soğuyup kıvam alması için en az 3-4 saat dinlendirilir (1 gece dinlenirse daha güzel olur).

Nişastasız anne sütlacı soğuduktan sonra, tarçın ve fındık içi ile süslenerek servis edilir.

Bu ölçüler ile 9 kase sütlaç elde ettim. Kaselerin boyutuna göre sayısı değişir.

Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.


Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 4.9 ( Oylayan kişi: 65 )

36 yorum

  1. İlk denememdi sutkaci harika oldu ki ben pirinç unu katılmadan pek sevmem çok severim cesaret edemiyorum tadı kıvamı tutmaz diye netten yazdım bu tarif çıktı karşıma çok güzel oldu teşekkürler kıvamı tutturamayan arkadaşlar bi yerlerde bişey eksik olmalı süre vs ne yazildiysa ona göre yaptım ben mükemmel.

  2. Gerçekten tarifinizi çok kez denedim. Pirinç çok fazla ben küçük bir çay bardağından bir parmak eksik yapıyorum anca oluyor. Ayrıca kimi zaman tutuyor kimi zaman sulu oluyor. Bunun Farklı püf noktalarının da olduğunu düşünüyorum.

  3. Ben tarifinizi bugün yaptım ve çok beğendim. Tadı beni çocukluğuma götürdü 😊 nişastalı pastane sütlaçlarından bıkmış sütlaçtan soğumuştum. Üstelik kızım da bayıldı tadına…
    Kırıcı olmaya da hiç gerek yok. İsteyen damak tadına göre pirincini/şekerini azaltır yada çoğaltır… Ellerinize sağlık.

  4. Tarifi begendim ama pirinc orani gercekten fazla.ben 1,5 cay bardagi koymama ragmen fazla oldu.bence 1 cay bardagi ideal olan miktar.

  5. Her hafta yapıyorum bu tarifi başta kızım olmak üzere herkes çok beyeniyor hatta bazen 2 ölçek yapıyorum ancak yetiyor

  6. Tarifinizi denedim cok guzel oldu fakat bize gire pirinci biraz fazlaydi 2 cay bardagi degilde 1,5 yada 1+ceyrek cay bardagi yeterli olacaktir.
    Ellerinize saglik… 😊

  7. Tarif tam kivaminda oldu tabi dediginiz gibi dinlenince 5 kase firinda 4 kase normal yaptim aksam 3 kase kaldi uc kisilik bir ailede cok begendik hepimiz ellerine saglik

  8. Tarifinizi hiç beğenmedim anne sütlacı ile uzaktan yakından alakası yok pirinci çok ama çok yoğun oldu baya bi fazla söylemişsiniz pirinç miktarını tarifinizi birebir uyguladım ama sonuç hüsran pirincede sütünede yazık oldu!! Bu tarifi yapacak arkadaşlar birkez daha düşünün

  9. Benim annem icine kucuk bir limonun kabugunuda rendeliyor ve cok guzel oluyor herkese tavsiye ederim 😊

    • Evet ama kıvamı yoğun gelebilir. Yarım bardak kadar süt fazla eklerseniz daha iyi olacakır.

    • Nişastasız kıvam alması için bu şekilde yapıyoruz. Diğer türlü çorba olur. Kıvamı ve lezzeti gayet yerinde oluyor. Sürekli yağtığım bir tarif kimseden eleştiri almadım şimdiye kadar :) Sevgiler..

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?