Nohut Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut,
• 1 yumurta,
• 1 adet kuru soğan, (rendelenmiş)
• 1 su bardağı un,
• Yarım paket kabartma tozu,
• Tuz,
• Kimyon,
• Karabiber,
• Kırmızı biber,
• Maydanoz.

Kızartmak için;

• Sıvı yağ.

Nohut Köftesi Yapılışı

Haşlanmış nohutlar rondodan geçirilir.
Yumurta, un, kabartma tozu, tuz ve baharatlar ile birlikte bir kap içerisinde karıştırılır.
Daha sonra ince kıyılmış maydanoz ilave edilip güzelce yoğrulur.
Eğer ele yapışan kıvamdaysa azar azar un ilavesi yapılır.
Hazırlanan nohut köftesi harcından küçük parçalar alınır ve yuvarlanıp şekillendirilir.
Kızgın yağın içerisinde kızartılıp havlu kağıt üzerine alınarak fazla yağının süzülmesi sağlanır.
Nohut köftesi, sıcak ya da ılık olarak yoğurt ve yeşillik eşliğinde servise sunulabilir.
Bu malzemelerden 12-13 adet kadar nohut köftesi çıkmaktadır. Kişi sayısına göre malzemeler arttırılabilir.
Bu nefis Nohut Köftesi Tarifi için Lezzete Dair’e çok teşekkür ederiz.