Nuraniye Tarifi İçin Malzemeler

Nuraniye, kabaktan ve pirincin, sarımsaklı yoğurt ile birleşmesi sonucu ortaya çıkan, çok lezzetli bir meze. Görüntüsü ve lezzetiyle sofralarda bütün dikkati üzerine çekecek. Soğuk soğuk içinizi serinletecek olan, bu nefis Nuraniye tarifi’ni mutlaka deneyin.

• 1 su bardağı süzme yoğurt,
• 2 çorba kaşığı pirinç (haşlanmış),
• 3 adet kabak (rendelenmiş),
• 4 adet taze soğan,
• Yarım demet maydanoz,
• Yarım demet dereotu,
• 3 diş sarımsak,
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı,
• Tuz.

Nuraniye Nasıl Yapılır ?

Nuraniye yapmak için gerekli olan taze soğan ince ince doğranır ve zeytinyağı içerisinde 1-2 dakika kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine rendelenen kabaklar ilave edilir ve suyunu çekene kadar pişirilir.
Kabaklar suyunu çekince ocaktan alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

1 su bardağı süzme yoğurt, bir kap içerisine alınır ve güzelce çırpılır.
Sarımsaklar rendelenir, dereotu ile maydanoz, ince ince doğranır ve yoğurda eklenir.
Üzerine haşlanmış pirinç ile tuz ilave edilip karıştırılır.

Elde edilen yoğurtlu karışıma, soğumuş olan kabaklar eklenip, güzelce karıştırılır.
Hazırlanan Nuraniye, buzdolabına kaldırılarak 2-3 saat dinlendirilir.
Süre sonunda dolaptan alınır ve soğuk olarak servis edilir.
Bu nefis Nuraniye Tarifi için Pembe Tatlar‘a teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Salatalar ve Mezeler kategorisine bakabilirsiniz.