Omlet Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta,
• 1 Türk kahvesi fincanı kaşar rendesi,
• 1 Türk kahvesi fincanı beyaz peynir,
• 2 dal taze soğan,
• 1 yemek kaşığı yoğurt,
• 1 – 1 buçuk Tük kahvesi fincanı un,
• 1 çay kaşığı kabartma tozu,
• Gerekirse tuz.

Tavayı yağlamak için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı.

Omlet Börek Yapılışı

Karıştırma kabının içerisine yumurtalar kırılıp güzelce çırpılır ve üzerine yoğurt ilave edilerek karıştırılır.
Peynir rendeleri ve küçük küçük doğranan taze soğan karıştırma kabına eklenip karıştırılır.
Son olarak kabartma tozu ve un ilave edilip çırpılır ve kek hamuru kıvamında bir karışım elde edilir.
Tavanın içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı konulup eritilir.
Hazırlanan omlet börek karışımı, tavaya dökülür ve kaşıkla güzelce yaydırılır.
Alt tabanı kızarıncaya kadar orta ateşte pişirilir.
Daha sonra bir tabak yardımıyla ters çevrilir ve kızarmamış olan kısımda kızartılır.
İki tarafında güzelce kızarmış olan omlet börek servis tabağına alınır.
Sıcak olarak servise sunulur.
Bu nefis Omlet Börek Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.