Tavayı yağlamak için;
Karıştırma kabının içerisine yumurtalar kırılıp güzelce çırpılır ve üzerine yoğurt ilave edilerek karıştırılır.
Peynir rendeleri ve küçük küçük doğranan taze soğan karıştırma kabına eklenip karıştırılır.
Son olarak kabartma tozu ve un ilave edilip çırpılır ve kek hamuru kıvamında bir karışım elde edilir.
Tavanın içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı konulup eritilir.
Hazırlanan omlet börek karışımı, tavaya dökülür ve kaşıkla güzelce yaydırılır.
Alt tabanı kızarıncaya kadar orta ateşte pişirilir.
Daha sonra bir tabak yardımıyla ters çevrilir ve kızarmamış olan kısımda kızartılır.
İki tarafında güzelce kızarmış olan omlet börek servis tabağına alınır.
Sıcak olarak servise sunulur.
Bu nefis Omlet Börek Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.
Bide yeşil soğan yerin maydanoz deneyin tadına doyum olmaz. Birde 1 tatli kasigi kabartma tozu ekleyin. Annem ben kucuklugumden beri yapar. Biz buna ğecce deriz (arapca)…
Deneyeceğim mutlaka. Teşekkür ederim.
Harika ve çok lezzetli ellerinize sağlık
Tariflerinizi cok begeniyorum ve cogunu deniyorum ellerinize saglik. Bu arada tavaniza bayildim markasini soylermisiniz teflonmu demirdokummu acaba
Merhaba Derya Hanım. Çok teşekkür ederim. Teflon tava Karacadan almıştım yıllar önce, şuan üretimi varmıdır bilmiyorum ama :) Sevgiler..