Orjinal Tavuk Göğsü Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram tavuk göğüs eti.
• 1 litre süt,
• 1 kahve fincanı buğday nişastası,
• 1 kahve fincanı pirinç unu,
• Yarım kahve fincanı un,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 paket vanilya (5 gram),
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin.

Orjinal Tavuk Göğsü Yapılışı

İlk önce tavuk eti güzelce haşlanıp sudan çıkartılır ve elle ince ince liflerine ayrılıp bekletilir (isterseniz rondo dan geçirebilirsiniz).

Tatlıyı hazırlamak için, vanilya ve tereyağı haricindeki bütün malzemeler tencere içerisine alınır.

Tel çırpıcı ile güzelce çırpılıp, pürüzsüz hale getirilir.

Tavuk göğsü tatlısı, ocağın üzerinde sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirilir.

Tatlı kıvam aldıktan sonra, ocağın altı kapatılır ve içerisine vanilya ile tereyağı ilave edilip karıştırılır.

Son olarak, liflerine ayrılmış olan tavuk eti ilave edilir ve 5 dakika kadar mikser ile çırpılır.

Hazırlanan orjinal tavuk göğsü tatlısı, hafif ıslatılmış küçük dikdörtgen borcam içerisine gezdirilerek dökülür.

Oda ısısında soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirilir.

Dolaptan çıkartılıp, üzeri arzuya göre süslenir ve dilimlenerek servis edilir.

tavuk göğsü tatlısı tercihe göre servis kaselerine doldurulup servis edilebilir.

Tavuk etlerinin içerisinde belirgin olmasını istemezseniz, haşladıktan sonra rondodan geçirebilirsiniz. Belirgin olması rahatsızlık vermiyor aksine benim çok daha hoşuma gidiyor.

Damla sakızlı seviyorsanız içerisine vanilya yarine damla sakızı da ilave edebilirsiniz.

Bu nefis Orjinal Tavuk Göğsü Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.