Pamuk Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Pamuk kurabiye, kurabiye- poğaça arası bir lezzete sahip, yapımı oldukça kolay, nefis bir kurabiye. Dıştan kurabiyeye benzese de, içi pamuk gibi yumuşacık oluyor. Çok bereketli, hafif vede çok lezzetli oluyor. Yemelere doyum olmayan bu nefis pamuk kurabiye tarifini mutlaka deneyin. Eminim çok beğeneceksiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Hamuru için;

• 2 su bardağı yoğurt,
• 1 su bardağı sıvı yağ,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 3 paket kabartma tozu (10+10+10 gram),
• 1 paket vanilya (5 gram),
• 4 buçuk-5 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Üzeri için;

• Pudra şekeri.

Pamuk Kurabiye Nasıl Yapılır ?

Pamuk kurabiye hamuru için gerekli olan un haricindeki malzemeler derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Hafif ele yapışan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlanır (hamurları yuvarlarken ellerinizi hafif yağlayabilirsiniz).
Şekillendirilen kurabiyeler, yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.

Pişirilen pamuk kurabiye fırından alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra üzerilerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.
Not; Bu ölçüler ile 45 adet kurabiye elde ediliyor.
Bu nefis Pamuk Kurabiye Tarifi için  Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.