Pamuk Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 5 adet yumurta,
• 4 küçük kahve fincanı şeker,
• 1 küçük kahve fincanı süt,
• 1 küçük kahve fincanı nişasta,
• 5 küçük kahve fincanı un,
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 2 paket vanilya (5 gram).

Arası için;

• 2 poşet toz şanti,
• 1 buçuk su bardağı soğuk süt,
• 1 çay bardağı hindistan cevizi.

Üzeri için;

• Hindistan cevizi.

Islatmak için;

• 1 su bardağı süt.

Pamuk Pasta Yapılışı

Pamuk pasta keki için gerekli olan yumurta ve toz şeker derin bir kap içerisinde köpürene kadar çırpılır.
Üzerine kalan diğer malzemeler sırası ile eklenip karıştırılır.
Elde edilen kek hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökülür ve önceden ısıtılmış 150° fırında pişirilir.
Pişirilen kek fırından alınır ve üzeri temiz bir bez ile örtülerek soğumaya bırakılır.

Arası için gerekli olan krem şanti ile süt çırpma kabı içerisinde mikser yardımı ile katılaşıncaya kadar çırpılır.
Daha sonra içerisine hindistan cevizi eklenip karıştırılır.

Soğuyan kek ortadan ikiye bölünür ve ilk parça büyük düz servis tabağı üzerine koyulur.
1 su bardağı sütün yarısı ile kek ıslatılır ve her tarafına eşit gelecek şekilde kremasürülür.
Diğer kek parçası kremanın üzerine kapatılır ve kalan süt kekin üzerine dökülüp ıslatılır.
Hazırlanan pamuk pasta üzerine bolca hindistan cevizi serpiştirilir ve buzdolabına kaldırılarak 2-3 saat dinlendirilir.
Süre sonunda dinlendirilen pasta dolaptan alınır ve dilimlenerek servis edilir.
Bu nefis Pamuk Pasta Tarifi için Pembe Tatlar‘a çok teşekkür ederiz.