Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Pamuk Poğaça Tarifi


Pamuk Poğaça Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(1)

Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt (400 ml),
  • 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml),
  • 3 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 50 gram margarin (oda ısısında),
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 2 tane yumurta (beyazı içine, sarisi üstüne sürülecek),
  • 7 su bardağı un. (standart 200 ml. su bardağı ile).

İç harcı için;

  • Beyaz peynir veya kaşar loru, (200 gr.)
  • Maydanoz.

Üzeri için;

  • 2 yumurta sarısı,
  • Susam.

Pamuk Poğaça Tarifi


Pamuk Poğaça Tarifi Yapılışı

Yumurtaların sarısı üzerine sürmek için ayrılır ve akı yoğurma kabı içerisine konulur.

Yumurta akının üzerine, un haricindeki malzemeler ilave edilip karıştırılır.

Üzerine azar azar un ilave edilerek, güzelce yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

Hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için 1 saat bekletilir.

İç harcı için, peynir ve ince kıyılmış maydanozlar bir kase içerisinde karıştırılır (lor tuzsuz ise biraz tuz ilave edilebilir).

Mayalanan hamur 6 eşit parçaya bölünüp, beze yapılır.

Bezeler hafif unlu düz bir zemin üzerinde merdane yardımı ile servis tabağı büyüklüğünde açılır.

Açılan hamur eşit olarak 8 üçgen parçaya bölünür ve geniş kısımlarına iç harcından koyulur.

Üçgen parçalar, rulo şeklinde sarılıp ay şekli verilerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

Diğer bezelerde aynı şekilde yapılıp peynirli pamuk poğaçalar hazır edilir.

Hazırlanan poğaçalar tepsi içerisinde (tepsi mayası için) yarım saat bekletilir.

Mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpiştirilir.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Bu tarif ile 48 adet poğaça elde ettim.

Bu nefis Pamuk Poğaça Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 1 )

9 yorum

    • Olur tuba hanım. Yapabilirsiniz. Hamuru buz dolabında dinlendirmeyi unutmayın :) Dışarda çok fazla mayalanır.

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?