Pastane Şekerparesi Tarifi
LoadingFavorite TARİF DEFTERİME EKLE!

Pastane Şekerparesi Tarifi

Pastane Şekerparesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gr. tereyağ,
  • 2 yumurta,
  • Yarım su bardağı irmik,
  • Yarım su bardağı toz şeker,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya,
  • Aldığı kadar un.

Şerbeti için;

  • 5 su bardağı şeker,
  • 5 su bardağı su,
  • Yarım limon suyu.

Pastane Şekerparesi Yapılışı

Şerbeti hazırlamak için, toz şeker ve su tencereye alınıp orta ateşte kaynamaya bırakılır.

Koyu kıvamlı bir şerbet olmayacak ve ocaktan alınmadan önce içerisine yarım limon sıkılıp, bir taşım daha kaynatıldıktan sonra soğumaya bırakılır.

Şekerpare için, yumurta sarısının biri üzeri için ayrılır ve kalan malzemeler yoğurma kabına alınır.

Ele yapışmayan, yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir ve hamur 20 dakika kadar dinlendirilir.

Dinlenen hamurdan parçalar alınıp yuvarlanır ve biraz yassılanııp yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

Ayrılan yumurta sarısı fırça yardımı ile şekillendirilen şekerparelerin üzerine sürülür ve çatal ile uzunlamasına çizik atılır.

Önceden ısıtılan 170° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Fırından çıkartılan sıcak tatlıya hemen soğuk şerbet ilave edilir.

İlk sıcağı çıktıktan sonra üzerine tepsi kapatılıp şerbetini daha iyi çekmesi sağlanır.

Bu nefis Pastane Şekerparesi Tarifi için Lezzete Dair’e çok teşekkür ederiz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?