Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Pastane Usulü Ispanaklı Börek Tarifi


Pastane Usulü Ispanaklı Börek Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
0
(0)

Pastane Usulü Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yufka.

İç harcı için;

  • 250 gram ıspanak,
  • 1 adet iri kuru soğan,
  • 50 gram beyaz peynir,
  • Tuz.

Sosu için;

  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı süt,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Üzeri için;

  • Bol miktarda kavrulmuş susam.

Pastane Usulü Ispanaklı Börek Tarifi


Pastane Usulü Ispanaklı Börek  Yapılışı

Ispanaklar ayıklanıp çok küçük olmayacak şekilde doğranır ve güzelce yıkanıp sirkeli su içerisinde 5-10 dakika bekletilir.

Tekrar bol su ile yıkanıp suyu süzülür ve derin bir kap içerisine alınır.

Üzerine yemeklik olarak doğranan soğanlar ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilip ovuşturarak suyu çıkartılır.

Avuç içerisinde sıkılıp suyu süzüldükten sonra üzerine peynir ilave edilip güzelce harmanlanır.

Sosunu hazırlamak için gerekli olan malzemelerin tamamı küçük bir kap içerisinde karıştırılır.

Düz bir zemin üzerine 1 adet yufka serilir ve üzerine fırça yardımı ile bolca hazırlanan sostan sürülüp ikiye katlanır.

Yufkanın düz kenarına şerit halinde ıspanaklı iç harcından koyulur ve sıkı sıkı rulo şeklinde sarılır.

3 yufkada bu şekilde yapılıp bitirilir ve 3 adet uzun rulo elde edilir.

Rulo yufkaların üzerine fırça yardımı ile kalan sostan sürülür ve 3 parmak genişliğinde kesilir.

Küçük rulo börekler bolca susama bulanıp, aralıklı olarak yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

Pastane usulü ıspanaklı börek, önceden ısıtılmış 180° fırında 15-20 dakika pişirilir.

Fırından çıkartılıp ilk sıcağı çıktıktan sonra hemen servise sunulur.

Susamın böreğe kattığı lezzet harika. Herkesten tam puan aldı. Denemenizi şiddetle tavsiye ettiğim bir börektir ;) Tarif defterinize eklemeyi ihmal etmeyin :)

Bu nefis Pastane Usulü Ispanaklı Börek Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 0 ( Oylayan kişi: 0 )

5 yorum

    • Afiyet olsun :) Bizde bu böreği çok severek yiyoruz. Misafirlerim de çok beğenir. Sevgiler..

  1. İki defadır yapıyorum.Gerçekten çok beğeniliyor.Hatta pişirmeden dondurucuya attım, buzluyken fırınladım.Lezzeti aynıydı.Ben üzerine susam koymuyorum, galeta ununa batırıyorum.Çok da kolay bir tarif.

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?