Hamuru için;
Üzeri için;
Hamurunu hazırlamak için gerekli olan un ve maya haricindeki malzemeler derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Üzerine maya ve azar azar un ilave edilerek iyice yoğrulur ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hazırlanan hamurun üzeri örtülüp, ılık bir ortamda yarım saat dinlendirilir.
Hamur dinlenirken, üzeri için gerekli olan malzemeler küçük küp şeklinde doğranıp hazır edilir.
Mayalanan hamur iki bezeye ayrılır ve merdane yardımı ile çok kalın olamayacak şekilde açılır.
Su bardağının ağzı ile yuvarlak olarak kesilir ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
Bütün hamur bu şekilde yapılıp bitirilir (2 tepsi bu şekilde hazırlanır).
Yuvarlakların ortasına pişerken çok kabarmamaları için, el ile biraz bastırılır.
Daha sonra da çatal yardımı ile delikler açılır ve doğranan malzemeler tercihe göre yerleştirilir.
Kenar kısımlarına yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 180° fırında hafif kızarıncaya kadar pişirilir (Yaklaşık 20-25 dakika kadar).
Fırından alınan pastane usulü minik pizza ilk sıcağı çıktıktan sonra servise sunulabilir.
Bu tarif ile yaklaşık 45 adet yumuşacık minik pizza elde ediliyor.
Bu nefis Pastane Usulü Minik Pizza Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.
Tarif gerçekten çok isabetli. Paylaşama teşekkür ediyorum.
Beğendiğinize sevindim Funda hanım. Afiyet olsun :) Sevgiler..
Çok tsk çok güzel oldu fakat yumurta sürmeyi unuttum bişi olur mu?
Afiyet olsun :) Rengi parlak ve istediğiniz gibi kızarık olmaz maalesef. Ama lezzet olarak fark etmeyecektir.
Üstüste iki yuvarlak koyulmuş gibi duruyoda tekmi ikimi bilemedim
Tek tek olacak Şeyda Hanım.
Üzerine konulan malzemeler pistik ten sonra mı eklenecek ?
Hayır pişirmeden önce ekliyoruz.
Ben amerikadan yaziyorum burada yas maya bulamiyoruz uas mayali tariflerde instant maya kullanabilirmiyiz
Evet önemli olan hamurun mayalanması.hangi maya olduğu fark etmez. Kullanabilirsiniz.
Slmlar super oldu hamuru yumusacik cok tesekkurler
Afiyet olsun :)
Kuru maya koysak olurmu ve nekadar ( tarifleriniz çok güzel teşekkürler
Evet kullanabilirsiniz. 1 yemek kaşığı kullanmanız yeterli olacaktır :) Sevgiler.
Teşekkürler