Patates Köftesi Tarifi
LoadingFavorite TARİF DEFTERİME EKLE!

Patates Köftesi Tarifi

Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet orta boy patates,
  • 1 su bardağı ince kısırlık bulgur,
  • 1 su bardağı kaynamış su,
  • 2 adet orta boy soğan,
  • Yarım demet maydanoz,
  • 2 yemek kaşığı domates salçası,
  • 8 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • 1 talı kaşığı kırmızı toz biber,
  • 1 silme yemek kaşığı tuz,
  • 2 tatlı kaşığı nane,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • Yeşil soğan. (İsteğe bağlı)


Patates Köftesi Yapılış

Patatesler yıkanıp, soyulur küp şekilnde doğranarak tencereye alınır.

Üzerini geçecek kadar su ilave edilerek yüksek ateşte iyice haşlanır.

Bir kabın içerisine 1 su bardağı ince bulgur koyulur ve üzerine 1,5 su bardağı kaynamış su eklenir.

Bulgurun suyu güzelce çekmesi için üzeri kapatılarak bekletilir.

Soğanlar ince olacak şekilde küçük doğranır ve tavanın içerisine alınarak yağda kavrulur.

Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine salça eklenir ve kısık ateşte saça ile sağan harmanlanarak ocaktan alınır.

Patatesler haşlandıktan sonra suyu süzdürülür.

Ayrı bir kabın içerisine alınır ve çatal ile ezilerek patatesler püre haline getirilir.

Üzerine, suyunu çekmiş olan bulgurlar eklenir ve patates ile bulgur iyice harmanlanır.

Sıcaklığı gitsin ve rahat şekillendirilsin diye, üzeri kapatılarak 10 dakika bekletilir.

Ardından üzerine soğanlı salçalı karışım ve baharatlar ilave edilerek karıştırılır ve iyice yoğurulur.

Maydanozlar ince olacak şekilde doğranarak, hazırlanana köfte harcına ilave edilip karıştırılır.

Ez son olarak şekillendirilip servis tabağına dizilir.

Bu nefis Patates Köftesi Tarifi için Mutfağımda Lezzet Var‘a çok teşekkür ederiz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

2 yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?