Patatesli Köfte Tarifi

LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Patatesli Köfte Tarifi

Patatesli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte ile patatesin lezzet uyumunu sevmeyen yoktur sanırım. Patatesli köfte deyince de hep fırın yemekleri gelir akla. Ama bu lezzeti bu defa fırında değil de, tencerede hazırladık. Yapımı kolay vede çok lezzetli olan bu nefis patatesli köfte tarifi’ni mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

  • 4 adet orta boy patates,
  • 2 adet küçük domates,
  • 2 adet çarliston biber,
  • 1,5 yemek kaşığı salça,
  • Tuz.

Köftesi için;

  • Yarım kilo kıyma,
  • 1 tane rendelenmiş soğan,
  • 1 dilim ufalanmış ekmek içi,
  • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • Karabiber,
  • Tuz.


Patatesli Köfte Nasıl Yapılır ?

Patatesli köfte yapmak için öncelikle köfte harcı için gerekli olan malzemeler, derin bir kap içerisine konulup, karıştırılır ve iyice yoğurulur.
Yoğurulan köfte harcı buzdolabına kaldırılarak 30 dakika dinlendirilir.
Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve oval şekil verilerek köfteler hazır hale getirilir.

 

Patateslerin kabukları soyulup elma dilimi olarak doğranır.
Doğranan patatesler, nişastası gidene kadar bol suda yıkanır.
Daha sonra sıvı yağ içerisinde hafifçe kızartılır ve yayvan bir tencereye dizilir.
Aynı yağın içerisinde, köfteler de arkalı önlü olarak kızartılır ve patateslerin üzerine dizilir.

 

Domates ile biberler yarım santim kalınlığında dilimlenir ve köftelerin üzerine dizilir.
Salça biraz su ile ezilir ve köftelerin üzerine ilave edilir.
Son olarak köftelerin yarısına gelecek şekilde su ilave edilip, tuzu ayarlanır ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Patatesli köfte yemeği, kaynamaya başladıktan sonra 7-8 dakika pişirilir ve ocaktan alınıp, sıcak olarak servis edilir.
Bu nefis Patatesli Köfte Tarifi için Yemek Bir Aşk’a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Köfte Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.


Sosyal Medyada Paylaşın:

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?