Patatesli Lavaş Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 6 tane lavaş ekmeği.

İç harcı için;

• 3 tane patates,
• 1 tane kuru soğan,
• Yarım çay bardağı sıvı yağ,
• 1 tatlı kaşığı salça,
• Tuz,
• Pul biber.

Aralarına sürmek için;

• Yarım çay bardağı süt,
• 1 tane yumurta,
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ.

Patatesli Lavaş Böreği Yapılışı

Patatesler soyulup yıkanır ve bol suda yumuşayıncaya kadar haşlanıp suyu süzdürülür.

Haşlanan patatesler çatalla iyice ezilir.

Tencereye sıvı yağ ve ince doğranmış soğanlar koyulup kavrulur.

İçerisine salça eklenip biraz kavrulduktan sonra patates, tuz ve pul biber eklenir.

Patatesli iç harcı güzelce karıştırılıp kavrulur ve ocağın altı kapatılır.

Süt, sıvı yağ ve yumurta bir kase içerisinde karıştırılır.

Hafif yağlanmış teflon tavaya 1 adet lavaş ekmek konulur.

Lavaş ekmeğin üzerine fırça yardımıyla sütlü sostan sürülür.

Üzerine her tarafı kaplayacak şekilde patatesli harçtan yayılır.

Üstüne tekrar lavaş ekmek kapatılıp sos sürülür ve patates yaydırılır.

Üzerine son lavaş ekmeği de kapatılıp sos sürülür ve ocağa alınır. (3 kat yufka olmuş oluyor.)

Orta ateşte alt yüzü kızarıncaya kadar pişirilir.

Kızarınca düz bir tabak yardımı ile ters çevrilip diğer yüzünün de kızarması sağlanır.

Diğer lavaşlar da aynı şekilde hazırlanıp pişirilir ve patatesli lavaş böreği hazır edilir.

Pişirilen börekler servis tabağına alınıp dilimlenir ve sıcak olarak servis edilir.

Bu nefis Patatesli Lavaş Böreği Tarifi için Nermin’in Tarifleri‘ne çok teşekkür ederiz.