Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Patatesli Rulo Börek


Patatesli Rulo Börek

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(2)

Patatesli Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler

  •  3 adet yufka.

Sosu için;

  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak).

İç harcı için;

  • 4 orta boy patates,
  • 1 soğan,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • Pul biber,
  • Kara biber,
  • Nane,
  • Tuz.

Patatesli Rulo Börek


Patatesli Rulo Börek Yapılışı

İçini hazırlamak için, patateslerin kabukları soyulup parçalara ayrılır.

Tencerenin içerisine alınan patateslere, üzerini geçecek kadar su ilave edilir ve yumuşayıncaya kadar haşlanır.

Daha sonra suyu süzdürülüp çatal yardımı ile güzelce ezilir.

Tavanın içerisine sıvı yağ konulup, ince ince doğranmış olan soğanlar eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur.

Ardından bir yemek kaşığı salça ilave edilip biraz kavrulduktan sonra ezilen patatesler, tuz ve baharatlar eklenir.

İyice karıştırılarak 1 – 2 dakika daha kavrulur ve hazırlanan patatesli iç harcı ocaktan alınıp, soğumaya bırakılır.

İç harcı soğurken sos için gerekli olan malzemeler derin bir kap içerisinde karıştırılır.

Yumurta sarısının biri üzerine sürülmek üzere ayrılır.

Düz bir zemin üzerine birinci yufka serilir ve her tarafına hazırlanan sostan güzelce sürülür.

Patatesli iç harcı her yerine serpiştirilir ve ikinci yufka üzerine serilip üzerine tekrar sos sürülüp patatesli iç harcından serpiştirilir.

Yufkalar bitene kadar aynı işlem uygulanır.

Yufkalar bittikten sonra önce kenarlarından daha sonra alt kısmından biraz içe doğru katlanır.

Ardından dikkatlice rulo şeklinde sarılıp buz dolabında 1 saat kadar dinlendirilir.

Dinlenen patatesli rulo börek buz dolabından alnır ve bıçak yardımıyla 1 parmak kalınlığında kesilir.

Kesilen börek dilimleri fırın tepsisine sıralanır.

Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, önceden ısıtılmış 170° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Hazırlanan patatesli rulo börek, fırından çıkartılıp servis tabağına alınır ve sıcak sıcak servise sunulur.

Bu nefis  Patatesli Rulo Börek Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 2 )

92 yorum

  1. Bende tarifi denedim ve beğendim.tekrar yapmak isteyeceginiz bir lezzet.teşekkür ediyorum KADINCA TARİFLER ……:)

  2. Bugün misafirlerime yaptim hem çok pratik hem cok gafif ve lezzetli bir börek oldu basta ben tüm misafirlerim beğendi mutlaka deneyin derim… tarif icin tesekkurler

  3. Ben yapacam ama sogukkende güzel oluyormuş.Arkadaşlar için yapacam ama hemen yiyemeyecegiz.

  4. Merebalar tarafınızı şimdi yaptım birazdan dilimliyecwgi dolap tan çıkarıp sadece üstünemi yumurta sürüyoruz

      • Benim sürekli yaptığım bir borek buzlukta strece sarıpda saklayabilirsiniz.Pişirmenize 1 saat kala dondurucudan cıkartıp yarım saat biraz erimesini bekleyip 1 parmak kalınlığında kesebilirsiniz. Sonrada fırına atıp pişirebilirsiniz.

  5. Ustunuze tanimiyorum her an hersey yapiyor paylasiyorsunuz ve ev butcesine uygun pratik daha sayabilecegim birsuru alternatif cok sagolun supersiniz simdi deneyecegim bu boregi ins.tutturabilirim sevgiler….💖💜💚❤💗💓💕💞

  6. Bende yaptim aynen eşim çok beğendi tarifteki gibi harika oldu.2.kez yapıyorum bugün de kayinvalidem icin.Tarifletinizi beğenerek takip ediyorum. Harikasiniz teşekkürler.

  7. Esime yaptim once sen kadin isinden anlamasin dedi sonra borek var dedi eve misafir cagirdi.cok guzel oldu tesekkurler

    • Bu tarifte 3 adet yufka kullanıyoruz Esra Hanım. Tamamını tarifteki gibi üst üste koyup rulo şeklinde sarıyoruz.

    • Ben 3 yufka ile yaptım gayet iyi olmuştu kalın olursa aynı lezzeti vermez diye düşünüyorum.

  8. Ic mazemesini lorlu maydanozlu yapsak bi gecede dolapta bekletsek olurmu yarin sabah misafirim var yetismesi acisindan

  9. Yapip pisirdikten sonra buzdolbin dondurucu bölümünde saklayip misafir gelince cikarp isitp servis yapilabilirmi bi bozulma tadinda değişme olur mu acebaa

  10. Hangi tarifi denediysem süper oldu ve birebir tutuyo o yüzden dıger siteleri artık dolaşmıyorum ve diyorumki nasıl olsa yine süper olucak ve herkes beyenicek emeģine saģlik başka ne diyebilirki insan süper süper ☺

  11. Ben Senelerdir Amerika’da oturuyorum. Sayfanızı görünce çok sevindim. Tariflerinizi yapıp torunlarıma yedireceğim. Çok teşekkürler

  12. Buzdolabında dilimlemeden saklamamız mümkün mu acaba çat kapı misafir geldiğinde hazır olur

  13. Akşamdan rulo yapıp buzdolabına koysak sabah sabah çıkarıp dilimleyip pişirsek olmazmı ?yani misafir için yetişmesi açısından?

    • Evet Merve hanım üst üste olacaklar. 3 yufkanında aralarında sos ve iç harcı olacak. Sevgiler..

    • Dilimler ince kesildiği için böyle bir problem olmuyor. Deneyince beğeneceğinizden eminim. Sevgiler..

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?