Patatesli Süslü Milföy Börek Tarifi, Nasıl Yapılır? - Kadınca Tarifler

Patatesli Süslü Milföy Börek Tarifi

LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Patatesli Süslü Milföy Börek Tarifi

Patatesli Süslü Milföy Börek Tarifi İçin Malzemeler

Patatesli süslü milföy börek tarifi, milföy hamuru ile kolayca yapılabilecek, şekli şahane bir börek. Hem kolaylığı, hem şekli, hemde lezzeti ile sıkça yapmak isteyeceğiniz bir börek olacak. Mutlaka deneyin :)

  • 4 yaprak dikdörtgen milföy hamuru (8 kare olacak şekilde kesin).

İç harcı için;

  • 2 adet orta boy patates,
  • Küçük bir kase beyaz peynir,
  • 1 tutam maydanoz,
  • Tuz.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı.

Patatesli Süslü Milföy Börek Tarifi



Patatesli Süslü Milföy Börek Nasıl Yapılır ?

Patatesli süslü milföy börek iç harcını hazırlamak için, patateslerin kabukları soyulup iri küp şeklinde doğranır.
Doğranan patatesler tencereye koyulur ve üzerini geçecek kadar su ile biraz tuz ilave edilip yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Patatesler yumuşayınca suyu süzülür ve çatalla ezilerek püre yapılır.
Daha sonra ezilen patateslerin üzerine peynir ile ince kıyılmış maydanoz ilave edilip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.

 

Milföy hamurları dondurucudan çıkartılır ve oda ısısında yumuşayıncaya kadar bekletilir.
1 adet kare milföy hamuru hafif unlu bir zemin üzerine alınır ve oklava yardımı ile kare olacak şekilde hafifçe açılır.
Açılan hamurun iki kenarı yarıya kadar uzun ince şerit halinde kesilir (çaprazlama iki kenar kare şeklinde kalıyor).
Kesilmeyen kare yerine iç harcı koyulur ve diğer kare üzerine kapatılıp kenarlarına hafif bastırılır.
Daha sonra şerit hamurlar tek tek örgü şeklinde üzerine kapatılır.

 

Şekillendirilen patatesli süslü milföy börek, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Diğer milföyler de aynı işlemlerden geçirilerek şekillendirilir ve tepsiye dizilir.
Üzerilerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Not; Bu ölçüler ile 8 adet börek elde ediliyor. Börekleri arzu ettiğiniz başka bir iç harcı ile hazırlayabilirsiniz.
Bu nefis Patatesli Süslü Milföy Börek Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.


Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?