Patlıcan Balığı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Patlıcan Balığı Tarifi İçin Malzemeler

4 adet orta boy patlıcan,
Tuz.

Bulamak için;

1 çay bardağı mısır unu.

Kızartmak için;

Sıvı yağ.

Patlıcan Balığı Yapılışı

Patlıcanlar yıkanıp kabukları tamamen soyulur.

Boydan dört parçaya bölünür ve tuzlu su içerisinde yumuşayıncaya kadar haşlanır.

Haşlanan patlıcanların süzgeç ile suyu süzdürülür.

Geniş bir tabağa mısır unu koyulur ve patlıcanlar mısır ununa bulanır.

Kızgın yağ içerisinde önlü arkalı çevrilerek her tarafı eşit şekilde kızartılır.

Kızaran patlıcan balığı kağıt havlu üzerine çıkartılır.

Arzuya göre servis tabağına alınıp üzerilerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis edilir.

Not; Ben 4 adet patlıcan kullandım siz kendinize göre patlıcan ve mısır unu miktarını ayarlayabilirsiniz.

Bu nefis Patlıcan Balığı Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.

29 yorum

Miyaser Üçkan dedi ki:

15 Mart 2016, 23:32

Çok güzel oluyor herkes yapmalı

Cevapla
Gamze dedi ki:

28 Mart 2016, 18:27

Ne kadar sürede haşlanıyor

Cevapla
- Kadınca Tarifler dedi ki:
  
  29 Mart 2016, 07:11
  
  Hafif yumuşaması yeterli 5 dakika yeterli olur.
  
  Cevapla
Tuba dedi ki:

23 Nisan 2016, 18:06

Yeni evliyim bircok tariflerimi sizden aldim her yaptigim tarifler muhtesem oldu hep cok begenildi cokk tesekur ederim:)

Cevapla
- Kadınca Tarifler dedi ki:
  
  24 Nisan 2016, 13:25
  
  Afiyet olsun :) Memnun oldum. Sizinde ellerinize sağlık <3 Sevgiler..
  
  Cevapla
fatma dedi ki:

5 Mayıs 2016, 15:50

Simdi denemek istiyorumda misir unum.yok Galeta unuyla olurmu acaba

Cevapla
- Kadınca Tarifler dedi ki:
  
  5 Mayıs 2016, 19:59
  
  Lezzetleri farklı olur daha çıtır olur ama olur :)
  
  Cevapla
fatma dedi ki:

5 Mayıs 2016, 23:49

Tesekkurler :)sitenizi cok beqeniyorum

Cevapla
- Kadınca Tarifler dedi ki:
  
  6 Mayıs 2016, 09:40
  
  :)
  
  Cevapla
Deniz Karahan dedi ki:

9 Mayıs 2016, 15:59

Patlicanlari neden hasliyoruz acaba

Cevapla
- Kadınca Tarifler dedi ki:
  
  10 Mayıs 2016, 08:54
  
  Patlıcanın acısı daha iyi gidiyor ve yağ çekmeyip daha da lezzetli oluyor.
  
  Cevapla
Burcu dedi ki:

9 Mayıs 2016, 20:04

Benzer bi tarifi ben yapıyorum oda çok güzel oluyor Ortaköy patlıcanı 9 a bölüp tuzlu suda beklemiyorum normal un a biraz tuz atıp karıştırıyorum ve patlıcanları tuzlu una buluyorum ve kızgın yağda kızarmıyor üzerinde sarımsaklı yoğurt döküp servis ediyorum ve çok beğeniliyor tavsiye ederim

Cevapla
- Kadınca Tarifler dedi ki:
  
  10 Mayıs 2016, 08:53
  
  Teşekkürler Burcu hanım. Mutlaka deneyeceğim :)
  
  Cevapla
  - Nur dedi ki:
    
    29 Ekim 2016, 19:43
    
    Acaba haşlanip buzluga konsa patlicanlar,kışın da eritilip yapilabilir mi…deneyen varmi acaba
    
    Cevapla
Halime Önder dedi ki:

7 Haziran 2017, 00:11

Bu tarifi laz bi akrabamdan öğrenmiştim,o yapmıştı, süper bir lezzet, ve gerçekten balık gibi kokuyor kizarirken.

Cevapla