Patlıcan Köftesi Tarifi
LoadingFavorite TARİF DEFTERİME EKLE!

Patlıcan Köftesi Tarifi

Patlıcan Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2-3 adet közlenmiş patlıcan,
  • 1 adet haşlanmış patates,
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi,
  • 1 adet rendelenmiş soğan,
  • 1 çay bardağı un,
  • 1 yumurta,
  • Dereotu,
  • Maydanoz,
  • Karabiber,
  • Tuz,
  • Yeteri kadar galeta unu.


Patlıcan Köftesi Yapılışı

Galete unu hariç malzemelerin tümü, karıştırma kabına alnıp, cıvık kıvamlı bir hamur yapılır.

Harçtan bir kaşık alınıp, galete ununun içerisine bırakılır ve her yeri una bulanır.

Her yeri galete ununa bulanan köfte, elde şekillendirilerek tepsiye dizilir.

Buz dolabına kaldırılıp, 15-20 dakika kadar dinlendirilir.

Tavaya çok az yağ konularak kızdırılır ve hazırlanan patlıcan kroketler, tavanın içerisine dizilir.

Arkalı önlü olarak, güzelce kızartılır.

Yanına sarımsaklı yoğurt hazırlanarak, birlikte servis edilir.

Bu enfes Patlıcan Köftesi Tarifi için Hatice Mutfakta’ya teşekkür ederiz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

2 yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?