Patlıcan Pane Tarifi
LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Patlıcan Pane Tarifi

Patlıcan Pane Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet patlıcan,
  • 1 su bardağı  un,
  • 1 şişe maden suyu,
  • 1 adet yumurta,
  • Tuz.
Kızartmak için;
  • Sıvı yağ.


Patlıcan Pane Yapılışı

Patlıcanlar alacalı olarak soyulur ve 1 cm kalınlığında halka halka dilimlenir.

Ardından tuzlu suyun içerisinde 20 dakika kadar bekletilerek acısının çıkması sağlanır.

Bekleyen patlıcanlar, tuzlu sudan alınıp yıkanır ve iyice kurulanır.

Un, yumurta, maden suyu ve tuz bir kap içerisinde iyice karıştırılır.

Boza kıvamında bir harç elde edilir.

Sıvı yağ tavanın içerisine konulur ve iyice kızdırılır.

Patlıcanlar hazırlanan sodalı harca bulanıp, arkalı önlü olarak kızartılır.

Kızaran patlıcan pane, havlu kağıt serilen bir tabak içerisine alınır.

Tercihe göre sarımsaklı yoğurt ile birlikte sıcak olarak servise sunulur.

Bu nefis Patlıcan Pane Tarifi  için Yasemin’in Mutfağından’a çok teşekkür ederiz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?