Perişan Kurabiye Tarifi
LoadingFavorite TARİF DEFTERİME EKLE!

Perişan Kurabiye Tarifi

Perişan Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 100 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin,
  • 1 su bardağı pudra şekeri,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (çay bardağı ölçüsü: 110 ml.),
  • 2 yemek kaşığı yoğurt,
  • 2 yemek kaşığı nişasta,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • 1 çay kaşığı tarçın,
  • 3-3 buçuk su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
  • Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık içi,
  • 1 su bardağı kuru üzüm,
  • Yarım çay bardağı siyah kuş üzümü (olmasa da olur).

Perişan Kurabiye Tarifi



Perişan Kurabiye Yapılışı

Oda ısısında yumuşamış tereyağı, pudra şekeri ve sıvı yağ ,derin bir kap içerisinde parmak uçları ile iyice karıştırılır.

Üzerine yoğurt, nişasta, tarçın ve kabartma tozu ilave edilip tekrar karıştırılır.

Hazırlanan karışım içerisine, azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edilir.

Son olarak üzüm ve ceviz içi eklenip yoğrulur ve perişan kurabiye hamuru hazır hale getirilir.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve hiç şekillendirmeden yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

Önceden ısıtılmış 170° fırında üzerileri pembeleşinceye kadar pişirilir.

Bu ölçüler ile 52 adet kurabiye elde ettim.

Bu nefis Perişan Kurabiye Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

7 yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?