Peynirli Çıtır Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka.

Sosu için;

• Yarım su bardağı sıvı yağ,
• Yarım su bardağı su.

İçi için;

• 1 kase beyaz peynir,
• Yarım demet maydanoz,
• 1 çay kaşığı pul biber.

Üzeri için;

• Yumurta sarısı,
• Susam.

Peynirli çıtır gül böreği

Peynirli Çıtır Gül Böreği Nasıl Yapılır?

Peynirli çıtır gül böreği yapmak için öncelikle yufkalar üst üste koyulur ve 4 eşit üçgen parça olacak şekilde kesilir.

İç harcı için gerekli olan peynir çatalla ezilir ve üzerine ince doğranmış maydanoz ile pul biber eklenip karıştırılır.

Sosu için gerekli olan su ile sıvı yağ, bir kase içerisinde karıştırılır.

Üçgen yufka parçalarının üzerine fırça yardımı ile sulu sıvı yağlı karışımdan sürülür.

Geniş kenarlarına peynirli iç harcından koyulup rulo olacak şekilde sarılır ve içe doğru kıvrılarak gül şekli verilir.

Şekillendirilen börekler yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.

Bütün yufkalar aynı işlemlerden geçirilerek şekillendirilir ve tepsiye dizilir.

Hazırlanan peynirli çıtır gül böreği üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülüp susam serpiştirilir.

Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerileri kızarana kadar pişirilir.

Pişirilen börekler fırından alınır ve sıcak olarak servise sunulur.

Bu ölçüler ile 12 adet gül böreği elde ediliyor.

Bu nefis Peynirli Çıtır Gül Böreği Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.