Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Peynirli Çıtır Üçgen Börek Tarifi


Peynirli Çıtır Üçgen Börek Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
0
(0)

Peynirli Çıtır Üçgen Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yufka,
  • 1 çay bardağı su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,

İçi için;

  • 150 gram beyaz peynir.

Sos için;

  • Yarım su bardağı su,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ.

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı,
  • Susam.

Peynirli Çıtır Üçgen Börek Tarifi


Peynirli Çıtır Üçgen Börek Yapılışı

1 adet yufka, düz bir zemin üzerine serilir ve üzerine fırça yardımı ile su-sıvı yağ karışımı sürülüp D şeklinde ikiye katlanır.

D şeklindeki yufkanın üzerine de su-sıvı yağ karışımı sürülüp, düz kenarından aşağıya doğru 4 santim ara ile şeritler halinde kesilir.

(Ben 1 yufkayı 11 parçaya böldüm siz tercihe göre daha geniş yapabilirsiniz)

İki katlı şeritlerin düz olan ucuna lor peynir koyulur ve üzeri çapraz şekilde yufka ile kapatılıp, yufka sağa sola çevrilerek üçgen olacak şekilde katlanır.

Diğer yufka da aynı şekilde yapılıp bitirilir ve elde edilen üçgen börekler buzdolabı poşetine yerleştirilip dondurucuya kaldırılır.

Pişirileceği zaman dondurucudan çıkartılan börekler, su ve sıvı yağ karışımına bulanıp, 1 dakika kadar sos içerisinde bekletilir.

Sos içerisinden çıkartılan börekler fırın tepsisine dizilir ve üzerilerine yumurta sarısı sürülüp, susam serpiştirilir.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Fırından çıkartılan peynirli çıtır üçgen börek sıcak olarak servise sunulur.

Bu tarif ile 22 adet üçgen börek elde ettim.

Not; Dondurucudan çıkartılan börekler buzunun açılmasını beklemeden hemen sıvı yağ ve su karışımının içerisine koyulur.

Bu börekleri arzu ettiğiniz miktarda hazırlayıp, pişireceğiniz zamana kadar dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.

Bu nefis Peynirli Çıtır Üçgen Börek Tarifi için Sümeyra Temel’e çok teşekkür ederiz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 0 ( Oylayan kişi: 0 )

6 yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?