Peynirli Katmer Poğaça
LoadingFavorite TARİF DEFTERİME EKLE!

Peynirli Katmer Poğaça

Peynirli Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • 1 paket instant maya(10 gram),
  • 1 adet yumurta (akı içine,sarısı üzerine),
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar un.

Ara katlara sürmek için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında).

İçi için;

  • 100 gram beyaz peynir.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı,
  • Susam veya çörek otu.

Peynirli Katmer Poğaça



Peynirli Katmer Poğaça Yapılışı

Geniş bir kap içerisine ılık süt, toz şeker ve maya koyulup karıştırılır.

Üzerine sıvı yağ, tuz ve yumurta akı ilave edilip tekrar karıştırılır.

Yavaş yavaş un ilavesiyle yoğrulur ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.

Hamurun üzeri örtülüp mayalanması için 1 saat bekletilir.

Mayalanan hamur tekrar yoğrulur ve 8 eşit parçaya bölünüp beze yapılır.

Her bir beze merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açılır.

Açılan hamurların arasına tereyağı sürülüp üst üste koyulur.

Üst üste koyulan hamurlar merdane ile açılıp büyültülür.

Büyültülen hamur önce 4 eşit üçgen parçaya bölünür.

Her bir üçgen parça 4 e bölünüp toplam 16 üçgen elde edilir.

Hamurların geniş tarafına peynir koyulup rulo şeklinde sarılır.

Hazırlanan katmer poğaçalar yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam serpiştirilir.

200° fırında üzerileri kızarana kadar pişirilir.

Bu nefis Katmer Poğaça Tarifi için Nermin’in Tarifleri‘ne çok teşekkür ederiz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

4 yorum

  1. Sitenizi çok beğeniyorum hergün bakıyorum takip ediyorum ve bir çok tarifleri denedim denemeyede devam edeceğim emeği geçen herkese çok teşekkür ederim ellerinize sağlık

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?