Peynirli Şerit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Peynirli şerit poğaça, kahvaltı sofraları veya çay saatleri için yapılabilecek, yumuşacık, nefis bir poğaça. Değişik şekilli poğaçalar yapmayı seviyorsanız, yapımı oldukça kolay olan bu nefis peynirli şerit poğaça tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet osun.

Hamuru için;

• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine),
• 2 su bardağı ılık süt,
• 1 su bardağı sıvı yağ,
• 1 paket toz maya (10 gram),
• 3 çorba kaşığı toz şeker,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• Aldığı kadar un (yaklaşık 6 su bardağı).

İçi için;

• Beyaz peynir,
• Maydanoz.

Üzeri için;

• Yumurta sarısı.

Peynirli Şerit Poğaça Nasıl Yapılır ?

Peynirli şerit poğaça hamurunu hazırlamak için, derin bir kap içerisine bir miktar un koyulup, ortası havuz gibi açılır.
Üzerine gerekli olan diğer malzemeler ilave edilerek yoğurmaya başlanır.
Aldığı kadar azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için 40 dakika dinlendirilir.

İç harcı için gerekli olan beyaz peynir, çatal yardımı ile ezilir ve üzerine ince doğranmış maydanoz eklenip, karıştırılır.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar  kopartılıp, beze yapılır.
Bezeler den ilki, düz bir zemin üzerinde, merdane yardımı ile açılır.
Ortasına aralıklarla çizik atılır ve bir ucuna peynirli harçtan koyulup, rulo şeklinde sarılır.
Elde edilen rulo, ay şeklinde kıvrılır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Bütün bezeler  aynı işlemlerden geçirilerek bitirilir.

Hazırlanan peynirli şerit poğaça üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür.
Tepsi mayası için bu şekilde 20 dakika kadar bekletilir.
Tepsi mayası gelen poğaçalar, önceden ısıtılmış 175° fırında, altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen poğaçalar fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulabilir.
Bu nefis Peynirli Şerit Poğaça Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Poğaça Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.