10-12 kişilik
30 dakika
35 dakika
Peynirli şerit poğaça tarifi, kahvaltı sofraları veya çay saatleri için yapılabilecek, yumuşacık, nefis bir poğaça. Değişik şekilli poğaçalar yapmayı seviyorsanız, yapımı oldukça kolay olan bu nefis peynirli şerit poğaça tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet osun.
Hamuru için;
İçi için;
Üzeri için;
Peynirli şerit poğaça tarifi hamurunu hazırlamak için, derin bir kap içerisine bir miktar un koyulup, ortası havuz gibi açılır.
Üzerine gerekli olan diğer malzemeler ilave edilerek yoğurmaya başlanır.
Aldığı kadar azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için 40 dakika dinlendirilir.
İç harcı için gerekli olan beyaz peynir, çatal yardımı ile ezilir ve üzerine ince doğranmış maydanoz eklenip, karıştırılır.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılıp, beze yapılır.
Bezeler den ilki, düz bir zemin üzerinde, merdane yardımı ile açılır.
Ortasına aralıklarla çizik atılır ve bir ucuna peynirli harçtan koyulup, rulo şeklinde sarılır.
Elde edilen rulo, ay şeklinde kıvrılır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Bütün bezeler aynı işlemlerden geçirilerek bitirilir.
Hazırlanan peynirli şerit poğaça üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür.
Tepsi mayası için bu şekilde 20 dakika kadar bekletilir.
Tepsi mayası gelen poğaçalar, önceden ısıtılmış 175° fırında, altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen poğaçalar fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulabilir.
Bu nefis Peynirli Şerit Poğaça Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis diğer poğaça tariflerimizi görmek için Poğaça Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.