Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Peynirli Tava Böreği Tarifi


Peynirli Tava Böreği Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(11)

KAÇ KİŞİLİK

6-8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Peynirli Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Böreği için;

  • 4 adet yufka,
  • 1 kase beyaz peynir,
  • 1 kase rendelenmiş kaşar,
  • Yarım demet maydanoz.

Sosu için;

  • 3 adet yumurta,
  • 2 çay bardağı süt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 3 çorba kaşığı yoğurt.

Araları için;

  • Eritilmiş tereyağı (yaklaşık 100 gram)

Peynirli tava böreği

Peynirli Tava Böreği Tarifi

 

Peynirli Tava Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Peynirli tava böreği yapmak için öncelikle sosu için gerekli olan malzemeler karıştırma kabına koyulur ve pürüzsüzleşene kadar çırpılır.

Teflon tava 1 çorba kaşığı sıvı yağ ile yağlanır ve 1 adet yufka yanlardan sarkacak şekilde tavaya serilir.

Kalan yufkalar iri iri parçalara bölünür.

Tavaya serilen yufkanın üzerine hazırlanan sostan bolca gezdirilir.

Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşarın bir kısmı serpiştirilir ve 1 yemek kaşığı tereyağı gezdirilir.

Üzeri bölünen yufkalar ile gelişi güzel kapatılır ve yufkanın üzerine bol sos ile beyaz peynirin bir kısmı serpiştirilip tereyağı gezdirilir.

Daha sonra üzeri tekrar yufka ile gelişi güzel kapatılır ve yufkanın üzerine bol sos, maydanozun bir kısmı ve tereyağı gezdirilir.

Bu şekilde yufkalar bitene kadar katlarına sırayla kaşar rendesi, beyaz peynir ve maydanoz serpiştirilir.

Tavanın kenarından sarkan yufka böreğin üzerine kapatılır.

Hazırlanan peynirli tava böreği ocağın en büyük gözüne koyulur ve kısık ateşte 6-7 dakika pişirilir.

Kenarından hafif kaldırılarak kızarıp kızarmadığı kontrol edilir.

Tavanın üzerine büyük bir servis tabağı veya tepsi yerleştirilir ve tava ters çevrilerek börek tavadan çıkartılır.

Tava tekrar yağlanır ve börek tavaya tekrar dikkatlice yerleştirilerek diğer tarafınında kızarması sağlanır.


İki tarafı da kızartılan börek servis tabağına çıkartılır ve 15-20 dakika dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir.

Su böreği tadında harika bir lezzet :) Mutlaka deneyin.

Bu nefis Peynirli Tava Böreği Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 11 )

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?