Pırasa çorbası tarifi, vitamin açısından oldukça zengin ve vücudumuz için oldukça faydalı bir çorba. Sebze çorbası sevenlerin, çok beğeneceği bir çorba bu. Daha önce denemediyseniz, pırasa çorbası tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Pırasa Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı pirinç,
• 1 adet büyük boy pırasa,
• 3 çorba kaşığı yoğurt,
• 2 çorba kaşığı un,
• 2 çorba kaşığı tereyağı,
• Su (isteğe göre tavuk suyu da kullanabilirsiniz),
• Kırmızı pul biber,
• Tuz.

Pırasa Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Pırasa çorbası tarifi yapmak için, öncelikle 1 çay bardağı pirinç, güzelce yıkanıp, süzülür.
4 su bardağı su ile birlikte, bir tencereye konulur ve pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
Pırasalar ince ince doğranır ve güzelce yıkanıp, süzülür.
Pirincin pişmesine yakın tencereye, doğranan pırasalar ilave edilir.

Terbiyesini hazırlamak için, 1 bardak su, un ve yoğurt bir kabın içerisine konulup karıştırılır.
Pirinç ve pırasa piştiğinde, hazırlanan terbiye tencerenin içerisine yavaş yavaş eklenir.

Hazırlanan pırasa çorbası, kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirilir.
Çorba kaynamaya başladıktan sonra, 5 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır.

Üzeri için, tereyağı bir tava içerisine konulup kısık ateşte eritilir.
İçerisine kırmızı pul biber ve nane konulup karıştırılır.
Pırasa çorbası, çorba kasesine konulduktan sonra üzerine tereyağlı karışım dökülüp servis yapılır.

Birbirinden nefis tarifler için Çorba Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.