Pirpirim Tarifi
LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Pirpirim Tarifi

Pirpirim Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 demet semiz otu,
  • 3-4 yemek kaşığı yemeklik zeytin yağı,
  • 2 adet soğan,
  • 1,5 yemek kaşığı domates biber salçası karışık,
  • yarım kilo domates, (2 -3 adet)
  • 1 çay bardağı ince bulgur,
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut.

Üzeri için;

  • Yoğurt,
  • Kuru nane,
  • Sarımsak.


Pirpirim Yapılışı

Semiz otu ayıklanıp doğranır ve yıkanıp suyu süzdürülür.

Soğanlar yemeklik olarak doğranır ve zeytin yağının içerisinde güzelce kavrulur.

Kavrulan soğanların üzerine salça ilave edilip kavurmaya devam edilir.

Domatesler soyulup doğranır ve kavrulmakta olan sosun içerisine eklenip karıştırılır.

Ardından semiz otu ilave edilip karıştırılır.

En son olarak bulgur ve nohut ilavesi ile çok az su konulup, pişmeye bırakılır.

Pişen pirpirim yemeği sıcak olarak servis tabağına konulur ve yemeğin kenarlarına yoğurt konulup, nane serpiştirilir.

Sarımsak ezilir ve yemeğin üzerine konularak servise hazır edilir.

Bu nefis Pirpirim Tarifi için Gül-i Nisan Mutfağı‘na çok teşekkür ederiz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?