Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Pırtık Böreği Tarifi


Pırtık Böreği Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(1)

Pırtık Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet hazır yufka,
  • 3 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı süt,
  •  2 dilim beyaz peynir,
  • 2 dal yeşil soğan,
  • Maydanoz,
  • 2 tatlı kaşığı tereyağı,
  • Tuz.

Pırtık Böreği Tarifi


Pırtık Böreği Yapılışı

Derin bir kap içerisine yumurtalar kırılır ve tuz ilave edilerek iyice çırpılır.

Üzerine süt, beyaz peynir, ince kıyılmış soğan ve maydanoz eklenip karıştırılır.

Yufka küçük parçalara ayrılıp karışımın içerisine ilave edilir ve güzelce karıştırılıp 4-5 dakika bekletilir.

Yapışmayan yüzeyli 28 santim bir tavanın içerisine 2 tatlı kaşığı tereyağı konulup eritilir.

Hazırlanan yufkalı karışım tavanın içerisine dökülür ve kaşık yardımıyla eşit şekilde yaydırılıp düzeltilir.

Pırtık böreği orta ateşte altı kızarana kadar kontrol edilerek pişirilir.

Altı kızarınca servis tabağı yardımıyla ters çevrilir ve diğer tarafında kızarması sağlanır.

Kızarınca servis tabağına alınıp sıcak sıcak servis edilir.

Bu nefis Pırtık Böreği Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 1 )

21 yorum

  1. arkadaşlar bu böreği kesinlikle yapmalısınz arkadaşlarınızı sabah kahvaltısına çağırdığnızda menünüzde olmazsa olmazınız olmalı:)tşk ederim güzel tarifleriniz için

  2. tşk ederim cvp larımızı geciktirmiyosunuz..bunu söylemeden de geçemiycem tariflerinizi gerçekten çok beğeniyorum ve bir çok arkadaşla sayfanızı paylaştım:)

    • Aynı lezzeti vermez. Soğuyunca yağ böreğin içerisinde donar. Sıvı yağ kullanmanızı öneririm.

      • ama tarifte, malzemelerde yağ yok sadece tavaya dökmeden önce 2 kaşık tereyağı yazıyor anlayamadım ne demek istediniz :(

        • Malzemelerde 2 yemek kaşığı tereyağı var aslında. Dikkatinizden kaçmış sanırım. Onuda tavada eritip malzemeleri üzerine döküyoruz.

  3. Bu tarifin adı pırtık değil pürtük böreğidir ayrıca yılların aşçısı Ümit ustanın tarifidir. Tarifi de bu şekilde değildir.

    • Verdiğiniz bilgi için teşekkür ederim. Bu şekilde bildiğim için böyle isimlendirdim. Sevgiler.

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?