Pişmeyen cheesecake tarifi, yaz aylarında serin serin yenebilecek, sunumu şık, hafif bir tatlı. Yapımı oldukça kolay olan pişmeyen cheesecake tarifi, mutlaka denenmesi gereken lezzetlerden. Şimdiden afiyet olsun.

Pişmeyen Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Bisküvili taban için;

• 1 buçuk paket burçak ya da yulaflı bisküvi (ben dondurucuya attığım kurabiyeleri kullandım),
• 3 yemek kaşığı dolusu tereyağı (45 gram).

Kreması için;

• 1 su bardağı süzme yoğurt ya da sıvı krema (240 gram),
• 1 paket labne peynir (suyu varsa süzgeçte bekletip süzdürün),
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri.

Üzeri için;

• Böğürtlen marmeladı (ya da istediğiniz bir marmelat),
• Rondoda çekilmiş fındık içi veya  bisküvi.

Pişmeyen Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Bisküviler ve oda ısısında yumuşamış olan tereyağı rondoya konulur ve bisküviler toparlanıncaya kadar, bir kaç dakika rondodan geçirilir.

Küçük kaselerin içerisine, kaşık yardımı ile ezilen bisküvilerden konulur ve üzerilerine kaşığın tersi ile bastırılıp düzeltilir.

Süzme yoğurt (veya krema), labne peyniri ve pudra şekeri, derin bir kase içerisinde, tel çırpıcı ile çırpılır.

İyice karıştırılıp homojen hale getirilen krema, kaselerin içerisindeki bisküvili tabanın üzerine, eşit şekilde paylaştırılıp, düzeltilir.

Üzerine, üçüncü katman olarak böğürtlen marmelatı veya arzu ettiğiniz başka bir marmelat  yaydırılır.

Arzuya göre üzerilerine çekilmiş fındık içi veya bisküvi serpiştirilir.

Hazırlanan pişmeyen kolay cheesecake, buzdolabında 1-2 saat bekletilip, soğuk olarak servise sunulur.

Not; Hazırda marmelat yoksa arzu ettiğiniz bir kase meyveyi (çilek, kayısı, böğürtlen…) 1 veya 2 yemek kaşığı toz şeker ile ocağa alın ve kısık ateşte kıvam alıncaya kadar pişirin. Kıvam alınca blendırdan geçirin. Soğuduktan sonra kullanabilirsiniz :)

Arzu ederseniz pişmeyen cheesecakei kase yerine, küçük boy kelepçeli kalıp içerisinde de yapabilirsiniz.

Bu nefis Pişmeyen Kolay Cheesecake Tarifi için Çıtır Kurabiyem’e çok teşekkür ederiz.